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诗文	剁椒鸦片鱼头
释义	食材明细 主料 鸦片鱼头 320克 辅料 剁椒 适量 姜片 适量 盐 适量 料酒 适量 微辣 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 剁椒鸦片鱼头的做法步骤 1 食材：鸦片鱼头（已洗净）、剁椒、姜片。 2 在盘中先搁入4片姜片。 3 随后，放入鸦片鱼头，加适量的盐。 4 加适量的料酒。 5 接着，搁入剩余的姜片。 6 加适量的剁椒。 7 然后，放入炒锅中，盖上盖、开锅蒸10分钟关火。 8 开盖取出。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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