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诗文 干拌猫耳朵
释义
干拌猫耳朵的做法
“猫耳朵,老陕人的家常饭。又名,勺勺,捻捻,麻食,也叫搓搓,根据自己做的不同的形状,叫法各异。”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 西红柿 适量
  • 大葱 适量
  • 洋葱 适量
  • 青椒 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 香菜 适量
配料
  • 适量
  • 花椒粉 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 辣子 适量
  • 鸡精 适量
  • 五香 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

干拌猫耳朵的做法步骤

  • 干拌猫耳朵的做法步骤:1
    1
    和面。
  • 干拌猫耳朵的做法步骤:2
    2
    然后用擀面杖推开,手指薄厚即可。
  • 干拌猫耳朵的做法步骤:3
    3
    切条。看像不像条鱼架呢,或者鱼化石,哈哈!
  • 干拌猫耳朵的做法步骤:4
    4
    然后一根一根滚成长条,粗细自定,喜欢吃大点厚点的,粗些,喜欢吃小型的,滚细。我一般是筷子粗。
  • 干拌猫耳朵的做法步骤:5
    5
    一边码整齐,后面摆个造型,章鱼啊,孔雀啊,脑海突然闪过,就那么个意思。
  • 干拌猫耳朵的做法步骤:6
    6
    然后切面疙瘩,就像棋子豆大小。
  • 干拌猫耳朵的做法步骤:7
    7
    开始捻了。方法:用大拇指轻压面疙瘩,原地轻轻旋转,即可,和搓搓的区别,那个是前后移动,这个原地不动。
  • 干拌猫耳朵的做法步骤:8
    8
    五分钟到十分钟,即可完成。我今天特意搓了两个形状,展示一下,中间的叫搓搓,边上的叫猫耳朵,一分钱大小,嘿嘿。
  • 干拌猫耳朵的做法步骤:9
    9
    洗菜。
  • 干拌猫耳朵的做法步骤:10
    10
    切菜,鸡蛋待炒。
  • 干拌猫耳朵的做法步骤:11
    11
    准备工作就绪,开始炒鸡蛋饼,炒臊子。
  • 干拌猫耳朵的做法步骤:12
    12
    香菜洗好,鸡蛋饼炒好切条。
  • 干拌猫耳朵的做法步骤:13
    13
    下饭,入锅,煎三次,就可以捞出了,胃不好,喜欢吃软一些的人,就多煮几次,或者做成汤的。
  • 干拌猫耳朵的做法步骤:14
    14
    开始准备吃了,盐醋酱,蒜辣子水,臊子,香菜,鸡蛋饼装盘即可。给小西童鞋的盘子最下面铺了一层臊子,鸡蛋切片,香菜放堆,加了一勺子蒜辣椒水,再给顶上冒一点臊子,再放了一圈樱桃,点缀一下,她放学回来,肯定会尖叫一声,不忍心动筷子呢,哈哈.........
  • 干拌猫耳朵的做法步骤:15
    15
    这一盘是宝贝小西的,漂亮吧,她吃的盘子底朝天了!!!!
使用的厨具:煮锅、炒锅
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更新时间:2025/3/14 16:46:12