网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	咖啡吐司
释义	食材明细 主面团 高粉 200g 牛奶 65-70g 鸡蛋液 50g 白糖 40g 奶粉 10g 酵母 2g 盐 1g 黄油 20g 辅料 咖啡粉 5g 酵头 高粉 50g 水 50g 酵母 1g 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 咖啡吐司的做法步骤 1 提前做好液种。 2 除黄油和盐所有食材放入面包桶里搅拌。 3 20分钟揉成光滑面团。 4 用剪刀剪或用手撕小块（这种方法易出膜快出膜）加入黄油和盐搅拌（后盐后油法）。 5 揉出薄而有韧性的膜。 6 整理好一次发酵，发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。 7 无需排气分三份滚圆松弛10分钟左右。 8 取一面团擀成椭圆形，翻面后从上至下卷起，接口处捏紧（我习惯一次擀卷） 9 收口朝下放入吐司盒（先放两边再放中间） 10 在35～38度的环境下二次发酵，8～9分满即可。 11 用剪刀剪一小口。 12 挤上一层软化黄油。 13 筛上一层高粉。放入提前预热的烤箱150℃底层40分钟（温度时间仅供参考)上色后加盖锡纸。 14 出炉轻震一下脱模晾至手温密封保存。 15 成品欣赏。 16 成品欣赏。 17 成品欣赏。 18 成品欣赏。 使用的厨具：面包机、电烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	火龙果芒果酵素 鸡翅包饭 木瓜椰汁西米露 水晶绿豆沙卷 彩虹酸奶冻芝士蛋糕 海参板栗煲 牛肉末酿蘑菇 洋葱炒土豆片 荷叶红枣水 椒麻小炒鸡 牛腩西红柿 紫薯豆沙馅年糕 腌嫩姜 父亲节做一份老爸最爱的下酒小菜——老醋花生 拌蒸茄子 红油鸡丝 芦笋瘦肉粥 马卡龙的做法（用烤箱做马卡龙） 私房小菜一碟之【豉椒带鱼】 牛奶枸杞蒸蛋 生炒笨鸡 牛油果夹心薯饼 只是一枚卤蛋?? 自制蜜汁酱料——蜜汁叉烧 凉拌鸡丝 露尾藏头 露己什么什么的成语 露己扬才 露影什么什么的成语 露影藏形 露往什么什么的成语 露往霜来 露才什么什么的成语 露才扬己 露水什么什么的成语 露水夫妻 露水姻缘 露水相逢 露白什么什么的成语 露白地牛 与客赏花予独不饮（明·朱诚泳） 与客送仲白葬回登石室（宋·刘克庄） 与客问答二首（明·李梦阳） 与客问答即事（明·陈元谦） 与客闲话 十首（近现代末当代初·田遨） 与客集和氏园（明·高叔嗣） 与客题冷泉亭（明末清初·屈大均） 与客饮乾明寺东古梅下（宋·陈天麟） 与客饮池上（宋·晁公溯） 与客饮西园花下（明·高启） 与客（明·陈献章） 与宣供奉携瘿尊归杏溪园联句（唐·李益） 与宣溪联句别振之（明·程敏政） 与家侄季高夜语用毛内相韵（宋·刘一止） 与家卓人考廉论诗（清·林占梅） 饮品(调制杯中的浪漫)/新鲜生活DIY 酱汁(健康的私厨留言)/新鲜生活DIY 大前研一的趋势思考 砌体结构设计规范(GB50003-2011)/中华人民共和国国家标准 锄山鼓 平天飞羽(安徽池州平天湖鸟类摄影)(精) 田立莉甜式小学数学教学指导及评析/中小学新课程教学艺术丛书 发展现代林业促进绿色增长--学习胡锦涛主席在首届APEC林业部长级会议上讲话体会文集 惠理的时光 省域城镇化战略规划研究/城市与区域空间研究前沿丛书 使用Perl实现系统管理自动化(第2版中文版) 深入浅出Rails(中文版) 股权制衡下合谋激励与高管薪酬问题研究/学术书系/现代经济学与管理学文库 HTML5实战手册(影印版) 外科学(第2版高等医学院校非临床医学专业教材)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。