网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	咖啡吐司
释义	食材明细 主面团 高粉 200g 牛奶 65-70g 鸡蛋液 50g 白糖 40g 奶粉 10g 酵母 2g 盐 1g 黄油 20g 辅料 咖啡粉 5g 酵头 高粉 50g 水 50g 酵母 1g 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 咖啡吐司的做法步骤 1 提前做好液种。 2 除黄油和盐所有食材放入面包桶里搅拌。 3 20分钟揉成光滑面团。 4 用剪刀剪或用手撕小块（这种方法易出膜快出膜）加入黄油和盐搅拌（后盐后油法）。 5 揉出薄而有韧性的膜。 6 整理好一次发酵，发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。 7 无需排气分三份滚圆松弛10分钟左右。 8 取一面团擀成椭圆形，翻面后从上至下卷起，接口处捏紧（我习惯一次擀卷） 9 收口朝下放入吐司盒（先放两边再放中间） 10 在35～38度的环境下二次发酵，8～9分满即可。 11 用剪刀剪一小口。 12 挤上一层软化黄油。 13 筛上一层高粉。放入提前预热的烤箱150℃底层40分钟（温度时间仅供参考)上色后加盖锡纸。 14 出炉轻震一下脱模晾至手温密封保存。 15 成品欣赏。 16 成品欣赏。 17 成品欣赏。 18 成品欣赏。 使用的厨具：面包机、电烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	香蕉爆浆吐司 鲜肉包 松茸炒西芹 咸肉莴笋叶菜饭 艾叶粑粑 凉拌柳梭儿 【电饭锅版】黄花菜油豆腐焖琵琶腿 棋子烧饼的制作方式 富贵花开：爽口小萝卜 北德风味鳕鱼排 焦糖鸡蛋布丁 椒麻鸡 草莓蛋糕千层蛋糕蓝莓 春笋木耳炖土鸡汤 豆沙夹心酥饼 红火龙果花样面包 虾皮香椿猪肉馅馄饨 香椿煎蛋 “春日应季美食”韭菜海鲜水饺 丸子酸汤米粉 酸汤海带炖老鸭 我家的焖猪脚 炒胡萝卜 红烧蹄髈 香辣凉拌豆芽 uptime up to up to a point up to date up-to-date up to no good up to now up to par up to par with up to scratch up to snuff up to speed up to standard up to the job up to the mark 留黄思忠（宋·李流谦） 留龙居士试建茶既去辄分送并颂寄之（宋·陈渊） 留龙泉静室（明·释函可） 畜一鸡报晓声清圆而鸣每晚戏书绝句（宋·陆游） 畜犬雪童黠甚胜人壬戌夏暴死作诗伤之 其一（宋·吕本中） 畜犬雪童黠甚胜人壬戌夏暴死作诗伤之 其二（宋·吕本中） 畜犬（宋·吕本中） 畜蜂（明·黄衷） 畜鱼（明·黄衷） 略上人房竹（明·高启） 畦乐园（元末明初·刘永之） 畦乐诗为王与龄（元末明初·陈谟） 畦乐轩（明·林弼） 畦桑词（元末明初·刘基） 畦菜（宋·方岳） 管理会计习题与案例(高等院校会计系列精品教材配套教材) 经济全球化变化中长三角经济增长方式转型研究/长三角经济研究丛书 共有产权住房的理论与实践 预算的建构力--突破中国发展困境与陷阱 农业集群品牌提升机理与路径 企业家隐性人力资本与科技型中小企业成长 手卷(精) 胡子有脸(精) 飞毡(精) 哈姆雷特(权威编译典藏版精读本)/青少年必读世界经典名著 萌淑女侦探(共3册) 爆笑江湖经典集(共2册) 唯美初恋畅销集(共2册) 蒙牛系创业传奇 雍正反腐启示录

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。