“乌鸡汤：养肝，滋阴，补血养颜，丰富的蛋白质和矿物质，对改善体质，提高免疫力都非常有益！今加了野生菌，红菇和松树菇，红枣枸杞，味道超级赞！美丽喝出来！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
野生菌乌鸡汤的做法步骤
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1乌鸡洗净备用，买的时候让老板剁好。 -
2入凉水锅，加白酒，葱，姜片焯水。 -
3野生菇隔夜泡发，首次泡发的水勿倒沉淀备用，野生菇反复搅拌冲洗干净。 -
4所需配料备用。 -
5野生菇经过反复洗净后控水备用。 -
6鸡肉焯水后冲洗干净，入煲中。 -
7野生菌一同入内，依次加入红枣，葱，姜片。 -
8倒入泡发野生菌的第一遍水，注意沉淀物哦。 -
9再添加适量的水大火烧开，转小火慢炖两个小时。 -
10慢工出细活，好汤也要经历时间。 -
11一阵阵香味扑面而来。 -
12加枸杞再煲十分钟即可。 -
13出锅加盐调味即可享用。 -
14美味呈现，请您品鉴。 -
15成品图。
小窍门
野生菌需提前泡发，煲汤切记请勿中途加水！祝您愉快。
使用的厨具：瓦煲、煮锅
所属分类：
汤类
家常菜