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诗文 野生菌乌鸡汤
释义
野生菌乌鸡汤的做法
“乌鸡汤:养肝,滋阴,补血养颜,丰富的蛋白质和矿物质,对改善体质,提高免疫力都非常有益!今加了野生菌,红菇和松树菇,红枣枸杞,味道超级赞!美丽喝出来!”

食材明细

主料
  • 乌鸡 半只
  • 野生红菇 适量
  • 野生松树菇 适量
  • 葱姜 适量
  • 红枣 适量
  • 枸杞 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 白酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

野生菌乌鸡汤的做法步骤

  • 野生菌乌鸡汤的做法步骤:1
    1
    乌鸡洗净备用,买的时候让老板剁好。
  • 野生菌乌鸡汤的做法步骤:2
    2
    入凉水锅,加白酒,葱,姜片焯水。
  • 野生菌乌鸡汤的做法步骤:3
    3
    野生菇隔夜泡发,首次泡发的水勿倒沉淀备用,野生菇反复搅拌冲洗干净。
  • 野生菌乌鸡汤的做法步骤:4
    4
    所需配料备用。
  • 野生菌乌鸡汤的做法步骤:5
    5
    野生菇经过反复洗净后控水备用。
  • 野生菌乌鸡汤的做法步骤:6
    6
    鸡肉焯水后冲洗干净,入煲中。
  • 野生菌乌鸡汤的做法步骤:7
    7
    野生菌一同入内,依次加入红枣,葱,姜片。
  • 野生菌乌鸡汤的做法步骤:8
    8
    倒入泡发野生菌的第一遍水,注意沉淀物哦。
  • 野生菌乌鸡汤的做法步骤:9
    9
    再添加适量的水大火烧开,转小火慢炖两个小时。
  • 野生菌乌鸡汤的做法步骤:10
    10
    慢工出细活,好汤也要经历时间。
  • 野生菌乌鸡汤的做法步骤:11
    11
    一阵阵香味扑面而来。
  • 野生菌乌鸡汤的做法步骤:12
    12
    加枸杞再煲十分钟即可。
  • 野生菌乌鸡汤的做法步骤:13
    13
    出锅加盐调味即可享用。
  • 野生菌乌鸡汤的做法步骤:14
    14
    美味呈现,请您品鉴。
  • 野生菌乌鸡汤的做法步骤:15
    15
    成品图。

小窍门

野生菌需提前泡发,煲汤切记请勿中途加水!祝您愉快。
使用的厨具:瓦煲、煮锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:46:57