“如果老友說請吃炒飯，我－定说“不要啦，不过請吃魚翅还差不多”，“那如果螃蟹炒飯要不要吃啊”，“哦，那还可以”。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
螃蟹咸蛋黃松子炒饭的做法步骤
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1炒饭材料。 -
2熱锅，下三汤匙油，小火，下蒜泥略爆，再下以压碎的蛋黃快炒至冒泡。 -
3下米飯快炒均勻至飯粒呈金黄色。 -
4下螃蟹肉和－汤匙魚露，大火快炒约十秒关火。 -
5上碟，洒松子於飯面即成。
小窍门
咸蛋黄很容易炒乾，只要米飯呈金黄色，就要快手把其他材料放进去炒几十秒就关火啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
炒饭