食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炸菜角的做法步骤
-
1韭菜摘好洗净 -
2时间有点紧来不及晾干水分，用厨房纸吸干水分
-
3面粉用开水烫，搅拌成雪花状，再添少许凉水揉成面团，醒三十分钟
-
4炒锅放油将鸡蛋打散炒好，豆腐切丁，虾皮切碎
-
5韭菜切成小段，放少许油，这样避免韭菜出水
-
6将鸡蛋、豆腐、虾皮放入韭菜中，放入蚝油、椒盐、香油拌匀
-
7将醒好的面分成小块，揉成面团，压开擀成薄皮
-
8擀好的皮从中间一分为二
-
9延切好的边捏起来，中间放入拌好的馅
-
10将包好的放在一起，炒锅放油
-
11等到油温八成热，入锅开始炸
-
12火候别太大，火候大容易炸糊
-
13炸好出锅，装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
- 蛋卷
- 蒜香蜜汁鸡翅
- 肉丸汤
- 青团
- 我家小面的灵魂——辣椒油
- 芥蓝牛肉炒饭
- 香辣米粉
- 炒年糕
- 黄金炒饭
- 面筋胡萝卜丝拌菠菜
- 蒜蓉粉丝蛤蜊煲
- 香煎猪扒
- 咖喱牛腩
- 苹果红薯桂圆茶
- 香菜炒豆筋
- 懒人鸡蛋培根汉堡
- 香菇炒菠菜
- 红烧肉
- 粗粮面包 玉米面?核桃仁
- 奶香红豆饼
- 青豆紫菜面汤
- 简单版的武汉莲藕排骨汤，太好喝了
- 三红黑豆豆浆
- 鱼香肉丝的做法学习
- 炸鸡柳
- 敖世轻物
- 敖什么什么物的成语
- 敖什么什么长的成语
- 敖什么可什么的成语
- 敖什么轻什么的成语
- 教一什么什么的成语
- 教一识百
- 教亦什么什么的成语
- 教亦多术
- 教什么主什么的成语
- 教什么什么义的成语
- 教什么什么师的成语
- 教什么什么方的成语
- 教什么什么木的成语
- 教什么什么术的成语
- 绮罗香 废园（清·周祖同）
- 绮罗香 归扬州作（清·庄棫）
- 绮罗香 归雁（近现代·刘凤梧）
- 绮罗香 感逝（近现代·萧劳）
- 绮罗香 愿在衣而为领（清·吴森札）
- 绮罗香 护花铃（清·陈步墀）
- 绮罗香文献君素爱兰草赋此遥寄兼怀滇中友人（当代·张力夫）
- 绮罗香 斗草（元·黄澄）
- 绮罗香 新柳（近现代·顾宪融）
- 绮罗香 早春寄怀静和、瑞芳两张夫人、静来（清·徐淑）
- 绮罗香 春夜怀三姑吴夫人（清·范贞仪）
- 绮罗香 春感并怀侯镇庭（近现代·邓桐芬）
- 绮罗香 春日往南城买花归过海王村得瓷杯二（清末民国初·梁鼎芬）
- 绮罗香 春景（清·周贻繁）
- 绮罗香 春游（清·李符）
- 史汉研究
- 海边的卡夫卡(精)
- 商法有价证券船舶/清末民国法律史料丛刊
- 鸭川六景
- 党的建设在科学化轨道上行走
- 与邬达克同时代--上海百年租界建筑解读(精)
- 新政治经济学评论(26)
- 噙满口水(金爱烂短篇小说集)
- 闪电的心脏(2014上海诗人)
- 公家花园的迷宫
- 宋代四书文献论考
- 简帛文献考释论丛/出土文献与中国古代文明研究丛书
- 美国本科留学指南/留学摩天轮系列丛书
- 看美剧学英语
- 寻找莎士比亚(探访莎剧中的意大利插图注释本)