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诗文 牛肉卷炖西兰花
释义
牛肉卷炖西兰花的做法

食材明细

主料
  • 牛肉卷 适量
  • 西兰花 适量
  • 白菜 适量
  • 豆皮 适量
  • 红萝卜 适量
  • 鱼丸 适量
  • 木耳 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 红辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 剁椒 适量
  • 火锅料 适量
  • 香菜 适量
  • 蒜苗 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
调料
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 水 适量
  • 中辣 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

牛肉卷炖西兰花的做法步骤

  • 牛肉卷炖西兰花的做法步骤：1
    1
    各种时蔬随意搭配，木耳提前浸泡。
  • 牛肉卷炖西兰花的做法步骤：2
    2
    牛肉卷准备就绪。
  • 牛肉卷炖西兰花的做法步骤：3
    3
    葱姜蒜，蒜苗，花椒和红辣椒准备就绪，葱姜蒜改刀。
  • 牛肉卷炖西兰花的做法步骤：4
    4
    豆皮洗净切条，入开水锅中可能会汆烫一下，去除豆腥味。
  • 牛肉卷炖西兰花的做法步骤：5
    5
    白菜切大块。
  • 牛肉卷炖西兰花的做法步骤：6
    6
    西兰花掰小朵用盐水浸泡一下，冲洗干净备用。
  • 牛肉卷炖西兰花的做法步骤：7
    7
    红萝卜切厚片备用。
  • 牛肉卷炖西兰花的做法步骤：8
    8
    炒锅入油放入葱姜蒜，剁椒，花椒，豆瓣酱和火锅底料炒香。
  • 牛肉卷炖西兰花的做法步骤：9
    9
    加入水煮沸。
  • 牛肉卷炖西兰花的做法步骤：10
    10
    转入汤锅准备下菜。
  • 牛肉卷炖西兰花的做法步骤：11
    11
    先放入木耳。
  • 牛肉卷炖西兰花的做法步骤：12
    12
    依次加入鱼丸。
  • 牛肉卷炖西兰花的做法步骤：13
    13
    放入豆皮同煮。
  • 牛肉卷炖西兰花的做法步骤：14
    14
    依次码入白菜和牛肉卷煮沸。
  • 牛肉卷炖西兰花的做法步骤：15
    15
    放入西兰菜炖煮熟。
  • 牛肉卷炖西兰花的做法步骤：16
    16
    出锅加盐调味，撒入香菜和蒜末即可。
  • 牛肉卷炖西兰花的做法步骤：17
    17
    成品图。

小窍门

时蔬随意搭配，喜欢皆可！冬季的炖菜暖心又暖胃哦！祝您生活愉快！
使用的厨具：汤锅、煮锅、炒锅
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更新时间：2026/5/18 16:28:45