“先去菜市场买几只公的螃蟹，老板帮我绑好了，这样煮的话就不会乱跳了，把洗好的螃蟹放在一个架子上固定，下面多放点水蒸，大概二十分左右的时间就会变色，再把它翻过来蒸，也是二十分左右时间就熟了，调制一点辣椒洒在上面就可以吃了”
食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸螃蟹的做法步骤
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1把绑好的螃蟹放在一个架子上，锅里多放点水，调至中火，放进去蒸二十分钟左右。
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2过十分钟以后看螃蟹外壳是金黄色的就差不多了，把它翻至另一面蒸十五分钟。
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3半小时的时间差不多螃蟹就已经可以了，最后是放点辣椒粉和盐调成配料浇到螃蟹上，就大功告成了。