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诗文
家常简易版土豆片炒鸡
释义
“孩子要不放辣椒的炒鸡……”
食材明细
主料
鸡肉
适量、我是冰箱里剩的鸡肉
土豆
2个
辅料
葱姜蒜
适量
醋
适量
盐
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
土豆片炒鸡的做法步骤
1
土豆削皮后切片、泡水后控水
2
锅里倒入油、放入鸡肉煸炒、炒至半熟、小火、放些盐
3
炒好盛出来待用
4
重新放油、放些酱、葱姜蒜煸炒土豆片、吃辣椒的朋友放辣椒
5
炒半熟时放入鸡肉、倒入一点点水继续炒、防止沾锅
6
快好时放入蒜瓣、香菜、孩子不吃、看上去卖相不好、好吃就行……
小窍门
炒鸡肉时放料酒、没有的话就放一点白酒、祛腥味主要
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/6/27 23:12:47