食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
照烧鸡腿的做法步骤
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1鸡腿去骨，切三大块。 -
2锅中放少许水，小火熬35g冰糖，熬到融化。
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3冰糖融化后倒入准备好的60g酱油，继续小火熬。
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4直到水分熬干，酱油和糖充分融合，起大泡，关火。照烧汁准备好了，盛出冷却。
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5鸡腿放入照烧汁内，按摩几分钟。
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6用压蒜器压点儿姜汁姜蓉，继续按摩。然后盖上保鲜膜，冷藏一小时以上，我干脆冷藏隔夜了。
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7烤箱180度预热5分钟。这段时间去把锡纸平铺在烤盘上。
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8鸡腿肉180度烤15分钟。
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9烤15分钟后带隔热手套取出。
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10切开，铺在米饭上，洒点儿白芝麻，最好再配点儿绿叶菜。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐