“周末在家，家里没有馒头了，做点饼吃呗??”
食材明细
- 葱香 口味
- 酥 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
葱香碱面芝麻烧饼的做法步骤
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1准备个盆子，盛入一斤半面粉。我用了一小半碗面，做了九个饼，大家看看比例吧。 -
2面粉里加入盐、五香粉、椒盐、香油、食用碱，酵母粉和泡打粉，用筷子把所有东西搅拌均匀。 -
3将葱切碎，把葱花加入面粉里面，然后在加入一个鸡蛋。 -
4调好一碗温水，缓缓倒入面粉里面，边加水边搅拌，直到所有面絮都搅到一团。 -
5将面团放到面板上揉好后，盆里抹上薄薄一层油。 -
6将面团放到盆里，盖上锅盖进行发酵，大约得半个多小时能发好。 -
7等面团发酵到一倍大，看着挺松软后，准备做饼。 -
8把盆里的面团分成三份子，揪出一块，撒点干面粉，揉成长条后分成三块面剂子。 -
9在每个剂子上面摁上一些芝麻，然后将剂子幹成面片。 -
10幹好的面片进行二次发酵，大约十五分钟左右就可以了。 -
11电饼铛预热后，抹上菜籽油，用中火，大饼按键。 -
12将面饼放入预热好的电饼铛内，等定型后，再饼上面刷一层菜籽油，扣上电饼铛盖子上下加热。 -
13一面发黄后，反过来另一面盖上电饼铛盖子，按上酥脆按键加热，等都两面发黄后即可。 -
14成品图?? -
15再来一张啦??
使用的厨具：电饼铛
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