“肉皮和黄豆芽都是普通的食材，好像这两种东西也没有什么特殊的关系，但是把它们放在一起烧制之后，还别说真不错。口感也挺搭配，味道也挺好，值得保留的一款家常菜。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
烧黄豆芽的做法步骤
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1把黄豆芽去皮洗净。 -
2把肉皮小块，和黄豆芽的大小差不多就可以。葱姜切碎。
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3热油，炒香葱姜。
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4放入肉皮煸炒。
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5先后烹入料酒、生抽。
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6放入黄豆芽，翻炒均匀。
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7加适量清水。
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8小火烧制10分钟左右，中间加盐调味，烧至黄豆芽熟透，加味精提鲜，即可关火。
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9出锅装盘，即可上桌。
小窍门
1、只要黄豆芽熟透，肉皮肯定熟了。
2、大火烧开后，可以盖盖用小火慢慢烧。
2、大火烧开后，可以盖盖用小火慢慢烧。
使用的厨具：炒锅
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