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诗文
水果银耳甜羹
释义
食材明细
主料
银耳
15克
香蕉
2只
苹果
1只
辅料
鸡蛋
2只
葡萄干
30克
枸杞
15克
水淀粉
适量
白糖
8勺
糖桂花
适量
甜味 口味
煮 工艺
数小时 耗时
简单 难度
水果银耳甜羹的做法步骤
1
食材:银耳(已泡发清洗)、香蕉、苹果、鸡蛋(已打入碗中)
2
葡萄干(已清洗)枸杞(已泡发)、水淀粉、白糖、糖桂花(忘记拍拍了)
3
将苹果和香蕉去皮放在案板上分别切成小块,待用。
4
将鸡蛋打成蛋液,待用。
5
将清洗好的银耳下入清水中。
6
盖上盖烧煮15分钟关火。
7
焖至没气后开盖。
8
随后,合入切好的苹果和香蕉,搁入已清洗好的葡萄干和泡好的枸杞翻动一下煮开。
9
接着,加入8勺白糖。
10
调味搅匀。
11
然后,加入水淀粉。
12
勾芡搅匀。
13
最后,搁入蛋液。
14
搅匀。
15
盛出装入大碗中,撒上适量的糖桂花,即成。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 羹类 汤羹 婴儿 下午茶
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更新时间:2026/1/13 21:04:58