“我家大小朋友的最爱。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸薯条的做法步骤
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1刘蹬蹬跟刘一轮的最爱。准备了三个土豆。是土豆太小，还是手太大。 -
2削皮洗净。
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3切厚片。
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4再切条。尽量均匀，不然有的没熟有的焦了。
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5取容器放入切好的土豆条，放少量食盐，再加入没过土豆的水泡十到十五分钟。
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6泡好的土豆条捞出从新过一下水，冲掉多余的盐，沥水。
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7油热倒入土豆。
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8炸到发黄微焦调中小火，炸的过程中尽量少翻动它，容易断。
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9炸至焦黄捞出，不确定的话就挑切的最大那条尝下。
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10控下油就可以装盘了，加番茄酱开吃啦！
小窍门
土豆条再冲一遍水后尽量沥干，水太多的话倒锅里的时候溅油厉害。
使用的厨具：炒锅
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