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诗文
炸薯条
释义
“我家大小朋友的最爱。”
食材明细
主料
土豆
适量
辅料
食用油
适量
调料
食盐
适量
番茄酱
适量
咸甜 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炸薯条的做法步骤
1
刘蹬蹬跟刘一轮的最爱。准备了三个土豆。是土豆太小,还是手太大。
2
削皮洗净。
3
切厚片。
4
再切条。尽量均匀,不然有的没熟有的焦了。
5
取容器放入切好的土豆条,放少量食盐,再加入没过土豆的水泡十到十五分钟。
6
泡好的土豆条捞出从新过一下水,冲掉多余的盐,沥水。
7
油热倒入土豆。
8
炸到发黄微焦调中小火,炸的过程中尽量少翻动它,容易断。
9
炸至焦黄捞出,不确定的话就挑切的最大那条尝下。
10
控下油就可以装盘了,加番茄酱开吃啦!
小窍门
土豆条再冲一遍水后尽量沥干,水太多的话倒锅里的时候溅油厉害。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/12/22 9:43:40