“这天气是越来越热了，才四月的光景已然能嗅到夏天的气息，对阳光、沙滩、海鲜的渴望也比以往更强烈些。
南洋风味料理在鲍叔心中一直是夏天的味道，新鲜的海味搭配酸甜的酱汁，稍加冷藏后食用，舌尖的一激灵提醒着身体——这就是夏天啊！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
泰式柠檬虾的做法步骤
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1食材洗净后，蒜切碎成蒜末，红绿辣椒切小圈，香菜切小段，洋葱切碎，柠檬切片后放入小碗备用。 -
2倒入生抽、醋、芝麻香油、辣椒油、盐、胡椒粉，搅拌均匀。
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3取锅加水烧开，放入新鲜虾焯水，变色后再煮1分钟煮熟。
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4煮熟的虾子剥壳后浸泡在酱汁中拌匀。
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5放入冰箱冷藏静置半小时即可食用。
小窍门
也可先将煮熟的虾子放入冰水中浸泡10分钟再剥壳，这样的话就无需步骤5拌匀后即可食用。
使用的厨具：炒锅
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