食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
清爽带丝芸豆炖鸭汤的做法步骤
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1将海带泡涨洗净，切丝待用，藕去皮切段待用。 -
2芸豆用开水泡涨洗净待用
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3将炒锅加水烧开放点盐
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4将老鸭切块洗净放入开水2分钟取出，用清水冲洗干净。
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5锅中放入适量油，烧热，将洗净后的老鸭放入锅中炒干水分至发黄。
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6高压锅内放入清水烧开，将洗切好的海带丝和藕，洗净的芸豆，炒黄的鸭块，一同放入高压锅入，加入两片姜，适量花椒，盖锅压10分钟。
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7开盖后小火半小时，加入盐，鸡精，葱花出锅。
使用的厨具：高压锅、炒锅
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