网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 炒芥菜
释义
炒芥菜的做法
“这道炒芥菜是从我妈妈那学来的,简单又好吃,下饭配粥都很不错哦!有兴趣的可以试试哦。”

食材明细

主料
  • 芥菜 适量
辅料
  • 朝天椒 7~9个
  • 半颗
  • 少许
调料
  • 少许
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

炒芥菜的做法步骤

  • 炒芥菜的做法步骤:1
    1
    把新鲜的芥菜晾晒干(不用洗,晾晒的蔫蔫的就可以了)。
  • 炒芥菜的做法步骤:2
    2
    把晾晒好的芥菜放入盆中,加入两勺盐,倒入烧开的水(水量没过芥菜就可以了)。
  • 炒芥菜的做法步骤:3
    3
    然后盖好焖着。
  • 炒芥菜的做法步骤:4
    4
    水自然凉了,就可以了。
  • 炒芥菜的做法步骤:5
    5
    把芥菜清洗干净,挤干水分(尽量挤干净,要不然炒的时候会有多水的)。
  • 炒芥菜的做法步骤:6
    6
    把芥菜切碎备用。
  • 炒芥菜的做法步骤:7
    7
    把佐料切碎。
  • 炒芥菜的做法步骤:8
    8
    热油爆香佐料。
  • 炒芥菜的做法步骤:9
    9
    倒入芥菜,加入盐,蚝油,翻炒,最后加入生抽(不用炒太久,要不然不脆哦)。
  • 炒芥菜的做法步骤:10
    10
    出锅了,准备好米饭吧??。

小窍门

1.如果喜欢吃酸的可以都闷几天,但要注意不能占油,天气热的话注意变质。
2.选芥菜可以选菜杆多些的,菜杆吃起来爽脆。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 15:02:33