“4月份的了，那时南瓜花刚刚开始上市，在菜市看到就忍不住买了一把。平时经常是拿来煮汤，这次尝试了做南瓜花酿，荤素搭配。加点紫苏很香。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
南瓜花酿的做法步骤
-
1猪肉剁成泥。夹心肉或者五花肉，有肥有瘦才好。 -
2香菇浸软后剁碎。
-
3南瓜花撕去梗的皮，洗干净花朵。
-
4准备点薄荷碎，红萝卜碎，姜末。
-
5肉泥加点淀粉生抽盐搅拌。
-
6加入薄荷红萝卜碎薄荷。
-
7照样搅拌均匀。调好味。
-
8把瓜花撕开一个口，把肉塞进去。
-
9合好口。
-
10摆盘。
-
11上锅蒸。我是放电饭锅里，煮一个煮饭流程。
-
12蒸的时候准备好紫苏，切碎。
-
13蒸好了。
-
14热锅下油，放入紫苏，加点生抽白糖，翻几下就熟了。
-
15把煮的紫苏放但蒸好的南瓜花酿上面。好了，健康美味！
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜