“桂花和枸杞都是清热养生的食材，把他们放一起煮个孩子爱吃，非常可爱的果冻吧，春天是吃各种花的季节，虽然桂花是干的，但是也是花，也要吃起来的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
桂花枸杞冻的做法步骤
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1准备好白凉粉，枸杞，桂花，水。 -
2白凉粉中加入少许水，搅拌至白凉粉容融化。
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3剩下的水倒入锅中加热，里边加入桂花和枸杞一起煮，加入白砂糖煮融化。
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4把锅中的桂花和枸杞捞出来。
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5之前融化的白凉粉倒入锅中，边搅拌边煮至沸腾后关火。
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6桂花水倒入模具中，里边可以放几颗枸杞，放至凉透即可成冻。
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7凝固成型的桂花冻倒出来，上边撒上干桂花和蜂蜜。
小窍门
白凉粉和水要按比例放，做出来的果冻才好吃。如果着急吃也可以放入冰箱冷冻，会更加快速成型。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
下午茶