食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜苗回锅肉的做法步骤
-
1五花肉下锅煮十分钟，煮熟后盛出放凉。 -
2蒜苗洗净后切段，根部与叶子分开。 -
3姜切片、蒜切片、豆瓣酱一勺备用。 -
4放凉的五花肉切成薄片。 -
5五花肉入锅小火炒至表面微黄出油。 -
6再加入姜、蒜小火炒香。 -
7加入一勺豆瓣酱炒入味。 -
8再调入两勺生抽、几滴老抽炒上色。 -
9先放蒜苗根部炒几下，再下蒜叶，调入少许鸡精翻炒几下。 -
10成品图。
小窍门
1、五花肉最好先入锅煮熟，这样更方便切成薄片。
2、炒制的过程加入酱油与豆瓣酱均有咸味，所以最后无须再加盐。
2、炒制的过程加入酱油与豆瓣酱均有咸味，所以最后无须再加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 银耳莲子羹
- 火腿炒土豆粉
- 小白菜粉丝肉丸汤
- 大蒜炒香菇片
- 爆炒三丁
- 白兔豆沙包
- 清炒绿苋菜
- 蘑菇肉酱面
- 咖啡豆豆
- 白灼苦瓜
- 咖喱茄子盖浇饭
- 烤肉炒年糕
- 鸡蛋肠粉
- 花式小肉包
- 五香酱牛肉
- 红烧鸭翅
- 三色牛河
- 云星菜水煎包
- 三色蔬菜炒牛河
- 清水丝瓜
- 绿豆汤
- 莲藕花生骨头汤
- 葱油青口贝
- 咖喱牛肉干
- 水煮花生
- estimable
- estimate
- estimate at
- estimated
- estimated life
- estimated time of arrival
- estimate that
- estimate the value of
- estimate to be
- estimation
- estimator
- estivate
- estivation
- Estonia
- Estonian
- 赠蒋性甫侍御（清·李希圣）
- 赠蒋文学三首（宋·俞德邻）
- 赠蒋春岩明府（清·张范）
- 赠蒋汝济（明·符锡）
- 赠蒋清隐（元末明初·王冕）
- 赠蒋璞山封君（明·唐顺之）
- 赠蒋生莅赴镇沅经历（明·湛若水）
- 赠蒋画师传神还省（明·区元晋）
- 赠蒋知县二首（宋·叶适）
- 赠蒋都阃（明·曾鸣雷）
- 赠蒙中（宋·陈藻）
- 赠蒯亮处士（唐·李中）
- 赠蒲察元帅七首（元·耶律楚材）
- 赠蒲涧信长老（宋·苏轼）
- 赠蓑衣道人（宋·王之道）
- 道家和平思想研究/中国传统和平思想研究丛书
- 文莱(热带王国皇冠上的明珠)(精)
- 宜兴徐悲鸿纪念馆馆藏作品集(精)
- 危难真情--汶川地震大救援故事
- 当代英国(第2版引进版高级英语选修课教材)/当代国家与社会系列
- 栖霞寺史话/文化南京丛书
- 逻辑学读本/哲学元典选读丛书
- 南京寺庙史话/文化南京丛书
- 高等数学(下适用于化学生物学地理学心理学等专业)
- 中华瑰宝(南京云锦)(精)
- 教师健康手册
- 思想力/创意书系
- 甘熙宅第史话/文化南京丛书
- 金陵琐志九种(上下)/南京稀见文献丛刊
- 金陵大报恩寺塔志/南京稀见文献丛刊