食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
虾蟹煲的做法步骤
-
1先把豆腐、千张、土豆、包菜、蟹、虾、洗好，切好 -
2锅里倒入适量的油，然后把姜蒜干辣椒、吃西餐的勺子一勺豆瓣酱，小火炒出红油，倒入土豆翻炒均匀，加入适量的开水煮……
-
3煮5分钟左右放入豆腐，千张煮！
-
4拿出一个锅倒入适量的油，放生姜蒜翻炒，把虾倒进去翻炒，放料酒，盐，爆的快脆的样子装盘……
-
5把锅里倒入适量的油，放入姜蒜干辣椒、花椒豆瓣酱炒匀炒出红油放入蟹翻炒，倒入适量的料酒翻炒片刻倒入适量的生抽、蚝油炒到螃蟹变红，倒入适量的开水煮一下，煮个2分钟左右把炒好的虾放进锅里煮……
-
6把包菜铺平在汤锅或者电磁炉上的火锅锅，然后把土豆豆腐之类的捞出来倒入包菜铺平的锅里，煤气灶最小??把锅放上面，多余的汤汁也倒入螃蟹的锅里煮
-
7然后把锅里的螃蟹和虾连汤一起倒入汤锅里，烧开，另一个锅倒入适量的油，烧热……
-
8最后把姜末，蒜末，葱花，干辣椒，花椒铺匀，上面撒上一些麻辣鲜，烧好的热油淋上，然后放2颗香菜点缀即可
小窍门
虾本来是油炸的，但是太费油了，所以爆炒一下也是可以的，麻辣鲜超市都可以买到的
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
热菜
- 尖椒炒肉丝
- 小炒杏鲍菇
- 彩色蛋炒饭
- 汤种火腿玉米土司——面包机版
- 全麦吐司----中种冷藏、全麦浸泡
- 葡萄干乡村吐司-面包机版欧包
- 香酥小饼干
- 可可土司
- 五花肉炒豆芽
- 孜然洋芋片
- 炸薯条
- 芒果香蕉奶昔
- 双色土司
- 小炒牛肉
- 炖豆腐
- 抹茶冰淇淋
- 黄油茄味三明治
- 红黄豆豆浆
- 麻辣小龙虾
- 花生酱拌豇豆
- 炝炒土豆丝
- 辣肠炒西芹
- 粽子叶养生【葡萄干枸杞粽子】
- 葱香肠仔包
- 油酥饼
- 什么偏什么言的成语
- 什么偏什么论的成语
- 什么偏什么陂的成语
- 什么偏什么颇的成语
- 什么做什么为的成语
- 什么做什么人的成语
- 什么做什么休的成语
- 什么做什么团的成语
- 什么做什么堆的成语
- 什么做什么当的成语
- 什么做什么理的成语
- 什么做什么章的成语
- 什么停什么人的成语
- 什么停什么峙的成语
- 什么停什么当的成语
- 秋兰（清·王殿森）
- 秋兴一首（宋·苏籀）
- 秋兴三首 其一（明·陈献章）
- 秋兴三首（元·吴景奎）
- 秋兴三首（宋·刘敞）
- 秋兴三首（宋·张耒）
- 秋兴三首（宋·苏轼）
- 秋兴三首（宋·陆游）
- 秋兴三首（明·陆深）
- 秋兴三首（清末近现代初·吕碧城）
- 秋兴三首（清末近现代初·王易）
- 秋兴三首（近现代·谢龙升）
- 秋兴两绝句（近现代·王益初）
- 秋兴九首 其七 拟杜子美（宋·秦观）
- 秋兴九首 拟韩退之（宋·秦观）
- 系统电效控制技术及应用
- 新型生育文化丛书(共92册)/建设社会主义新农村农家书屋
- 电子商务应用基础(中等职业教育精品系列教材)
- 现代交换技术(普通高等院校电子信息类系列教材)
- 同步育儿万事通(0-6岁决定宝宝一生的育儿计划)/幸福母婴书库
- 心情涂鸦(附光盘)/拥抱爱系列双语典藏读物
- 怀孕安产万事通--怀上最棒的宝宝/幸福母婴书库
- 花季雨季(附光盘)/拥抱爱系列双语典藏读物
- 宠物总动员(附光盘)/拥抱爱系列双语典藏读物
- 伦勃朗/西方绘画大师经典作品
- 景德镇青花瓷器艺术发展史研究
- 审计学(21世纪应用型本科会计系列教材)
- Photoshop广告创意与制作(附光盘)
- 山西票号史料(增订本)(精)
- Photoshop+InDesign\Illustrator书籍装帧及包装设计与制作(附光盘)