食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鸽子汤的做法步骤
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1鸽子清理干净，用刀划几道口 -
2洗干净的鸽子放入锅中，加水开始煮
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3葱切大段，姜切片用油煸炒一下，捞到煮锅中
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4水开后会有血沫，撇去浮沫
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5葱很容易煮烂，捞出了快煮烂的葱，又加了点新的大葱段
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6一共煮了三个多小时，完成。煮好后加点盐和鸡精就好了
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7成品
小窍门
不喜欢油腻的，葱姜可以不用煸炒。鸡精也可以不放，根据个人口味。也有朋友喜欢放枸杞的。我觉得会有点甜所以我没放，我个人比较喜欢原味的。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹