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诗文
鸽子汤
释义
食材明细
主料
鸽子
两只
辅料
姜
一块
盐
适量
鸡精
适量
葱
3颗
咸鲜 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
鸽子汤的做法步骤
1
鸽子清理干净,用刀划几道口
2
洗干净的鸽子放入锅中,加水开始煮
3
葱切大段,姜切片用油煸炒一下,捞到煮锅中
4
水开后会有血沫,撇去浮沫
5
葱很容易煮烂,捞出了快煮烂的葱,又加了点新的大葱段
6
一共煮了三个多小时,完成。煮好后加点盐和鸡精就好了
7
成品
小窍门
不喜欢油腻的,葱姜可以不用煸炒。鸡精也可以不放,根据个人口味。也有朋友喜欢放枸杞的。我觉得会有点甜所以我没放,我个人比较喜欢原味的。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹
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更新时间:2026/2/27 7:28:02