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诗文 粉葛萝卜煲猪横脷
释义
粉葛萝卜煲猪横脷的做法
“越来越多的人加入了加班熬夜的“队伍”,加之不良的饮食习惯,许多人的肝火都非常的旺盛,此时,粉葛就成为舒缓各种“火”的利器。
而猪横脷是猪的脾脏,有健脾胃,助消化,养肺润燥,泽颜面色,去肝火的功效,常被用来煲汤。二者合而为汤,清热泻火还能让我们保持心情的宁静,拥有一个健康的好睡眠。”

食材明细

主料
  • 猪横脷 300克
  • 胡萝卜 1根
  • 猪骨 250克
辅料
  • 3片
  • 适量
  • 原味 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

粉葛萝卜煲猪横脷的做法步骤

  • 粉葛萝卜煲猪横脷的做法步骤:1
    1
    准备好材料,粉葛洗干净,削去外皮,再切成小方块。胡萝卜去皮切大小相当的块。
  • 粉葛萝卜煲猪横脷的做法步骤:2
    2
    将猪横脷刮去苔;和猪骨一起洗净飞水(放入凉水中,大火煮开沸滚1~2分钟,然后将水倒掉,冲洗干净);
  • 粉葛萝卜煲猪横脷的做法步骤:3
    3
    所有材料和姜片一起下瓦煲,加水2500毫升(按自己家庭情况);大火滚沸后改小火煲约1个半小时.
  • 粉葛萝卜煲猪横脷的做法步骤:4
    4
    出锅前加入食盐即可。

小窍门

1.粉葛又称为野葛、鹿霍、黄斤、鸡齐根、干葛、甘葛、黄葛根、葛根。
2.没有猪横脷,用猪骨代替也可以。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 16:52:49