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诗文 韭菜蘑菇炒蛋
释义
韭菜蘑菇炒蛋的做法

食材明细

主料
  • 韭菜 150g
  • 蘑菇 4个
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 葱粒 适量
调料
  • 盐 适量
  • 蚝油 适量
  • 豆瓣酱 1勺
  • 淀粉 适量
  • 水 适量
  • 油 适量
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

韭菜蘑菇炒蛋的做法步骤

  • 韭菜蘑菇炒蛋的做法步骤：1
    1
    韭菜、蘑菇、鸡蛋。
  • 韭菜蘑菇炒蛋的做法步骤：2
    2
    韭菜切成段，蘑菇切片。
  • 韭菜蘑菇炒蛋的做法步骤：3
    3
    起锅烧油，锅中打入两个鸡蛋。
  • 韭菜蘑菇炒蛋的做法步骤：4
    4
    两面煎至金黄。
  • 韭菜蘑菇炒蛋的做法步骤：5
    5
    鸡蛋铲起后切成块，备用。
  • 韭菜蘑菇炒蛋的做法步骤：6
    6
    用蚝油、豆瓣酱、淀粉、水，调一个芡汁备用。
  • 韭菜蘑菇炒蛋的做法步骤：7
    7
    锅中放入葱粒。
  • 韭菜蘑菇炒蛋的做法步骤：8
    8
    放入蘑菇片。
  • 韭菜蘑菇炒蛋的做法步骤：9
    9
    炒熟。
  • 韭菜蘑菇炒蛋的做法步骤：10
    10
    放入韭菜。
  • 韭菜蘑菇炒蛋的做法步骤：11
    11
    韭菜炒至五成熟后，放入鸡蛋。
  • 韭菜蘑菇炒蛋的做法步骤：12
    12
    将芡汁浇入菜中，大火翻炒至沸腾，均匀入味后即可出锅。
  • 韭菜蘑菇炒蛋的做法步骤：13
    13
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/12 1:18:09