食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜蘑菇炒蛋的做法步骤
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1韭菜、蘑菇、鸡蛋。 -
2韭菜切成段，蘑菇切片。
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3起锅烧油，锅中打入两个鸡蛋。
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4两面煎至金黄。
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5鸡蛋铲起后切成块，备用。
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6用蚝油、豆瓣酱、淀粉、水，调一个芡汁备用。
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7锅中放入葱粒。
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8放入蘑菇片。
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9炒熟。
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10放入韭菜。
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11韭菜炒至五成熟后，放入鸡蛋。
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12将芡汁浇入菜中，大火翻炒至沸腾，均匀入味后即可出锅。
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13成品。
使用的厨具：炒锅
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