“豆腐是家常菜最普通的但是营养丰富做法也有很多，天冷的时候烧一大碗热乎乎的红烧豆腐又下饭又好吃！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉末豆腐的做法步骤
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1准备好豆腐和肉末 -
2把豆腐切成小块 -
3肉末加点料酒和蚝油腌制5分钟 -
4锅里适量的油，烧热后加姜片和蒜片爆香倒入肉末一起翻炒 -
5加一勺豆瓣酱 -
6锅里加适量的水烧开后，用小火焖一下豆腐更加入味 -
7最后加适量的水淀粉勾芡 -
8收汁装盘加少许鸡精 -
9装盘时撒点香菜趁热吃
小窍门
这次我买的豆腐不错，老嫩适中烧好豆腐还不容易碎
使用的厨具：炒锅
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