食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
自制辣椒红油的做法步骤
-
1锅里倒适量油，不用等油热直接下花生米，炒好之后拿食品袋装好，用擀面杖碾碎。 -
2粗细辣椒粉各三勺。 -
3两种辣椒粉搅拌到一起，加入白芝麻，盐，搅拌均匀。 -
4油锅下葱白，蒜米，姜片，香叶，花椒，小火爆至食材发黄，闻到浓浓的香味即可。捞出丢弃。 -
5用勺子把油倒去辣椒碗里，一边倒一边拿筷子搅拌，然后加入碎花生继续搅拌。 -
6真香啊。 -
7有没有很馋？哈哈??。
小窍门
1、花生一定要凉油下锅，热油的话容易炒焦。
2、装辣椒的碗一定要耐高温。
3、爆好的油不要马上倒入辣椒碗，温度太高辣椒容易变焦变黑，稍微冷却一点再倒。
2、装辣椒的碗一定要耐高温。
3、爆好的油不要马上倒入辣椒碗，温度太高辣椒容易变焦变黑，稍微冷却一点再倒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
自制酱料
- 椒香西葫芦
- “夏日饮品”绿豆汤
- 广式奶香月饼
- 紫甘蓝炒肉丝
- 山楂小鸡腿
- 芹菜蚝油豆腐
- 玉米咸菜蛋饭
- 香浓牛奶冰淇淋
- 蛋黄小饼
- 香菇炖鸡
- 酸甜橄榄
- 白灼河虾
- 鲍鱼排骨汤
- 南瓜发面千层饼
- 两个鸡蛋的炒饭
- 蒸蛏
- 五彩缤纷
- 酸菜鱼
- 红烧鸭肉
- 木瓜糯米粥
- 小肠焖排骨
- 红豆沙派
- 黄桃罐头
- 芒果牛奶千层底
- 红烧三道鳞
- glittery
- glitz
- glitzy
- gloaming
- gloat
- gloating
- gloat over
- glob
- global
- global audience
- global awareness
- global branding
- globalisation
- globalise
- globalism
- 飞来寺（明·黄衷）
- 飞来寺（明·黄鳌）
- 飞来寺（明·黎崇敕）
- 飞来寺（明·黎民铎）
- 飞来寺（明·黎邦琰）
- 飞来寺（明·黎锦）
- 飞来寺（清·张序）
- 飞来寺（清·郑江）
- 飞来山（宋·叶棣）
- 飞来山（宋·安稹）
- 飞来山（宋·蒋堂）
- 飞来峡（明·释今四）
- 飞来峡（明末清初·龚鼎孳）
- 飞来峰一线天（清·袁昶）
- 飞来峰一首（明·黄省曾）
- 医学美容500问
- 环球搜奇录(4)
- 新编大众应用文
- 艺术感觉与美育/美学设计艺术教育丛书
- 川菜调味51法和应用菜肴400例
- 西方艺术教育史/美学设计艺术教育丛书
- 图解足按摩疗法/图解民间传统独特疗法丛书
- 禅门狮子心(禅林宝训现代版)
- 新编大众格言
- 英汉视听实用技术词典
- 目击中国100年(1-4)(精)
- 犹太教神秘主义主流/宗教与世界丛书
- 图解三十二式太极剑/晨练丛书
- 图解二十四式太极拳/晨练丛书
- 全自动洗衣机原理与维修