食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红豆卷的做法步骤
-
1红豆洗净，提前泡4小时； -
2泡好后，放冰糖煮，大火烧开后，调成小火煮，盖好盖子煮40分钟左右； -
3煮熟了，调大火，开锅盖收汤； -
4收到红豆的三分之一处，关火浸泡着就可以了； -
5零失误发面法：热水放入白糖，糖化了水变温（38-40度，水太烫酵母粉该失效了），放入酵母粉化开后放入面粉和面，别惜力，一直揉到面光溜，发软，这样面会更筋道。揉好面用保鲜膜密封，放入温水（水不能超过40度）锅里，发面40-50分钟； -
6发好的面，撒上干面粉揉面排气，面柔光切小剂子擀皮； -
7放上红豆包成包子； -
8包好； -
9包好的包子擀平； -
10卷起； -
11饧10分钟，在桌上扣上大盆也可以； -
12放到锅里饧也可以； -
13蒸15分钟后关火，焖2-3分钟开盖儿起锅； -
14出锅喽； -
15松软香甜，好吃??
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 脆碗香草冰激凌
- 糯玉米碗糕
- 糖水杏子---水果罐头
- 奶香小排包
- 虾酱炒豆腐
- 虾皮粉丝炒包菜
- 电锅菜之芝士鲜鱿西兰花
- 花朵绿豆糯米粿
- 标准面包
- 酥脆花生米
- 烧烤排骨
- 自制猪肉松
- 酸奶海鲜鸡蛋土豆煎饼
- 菠菜南瓜蝴蝶面
- 荔枝马蹄糖水
- 芝士分子
- 红烧带鱼
- 鲜虾酿苦瓜
- 白蜜豆
- 韭黄肉丝
- 清蒸鲫鱼
- 干煸鸡
- 烤肉串
- 番茄炖杏鲍菇
- 红糖果仁巧克力饼
- the sixteenth of
- the Sixth
- the sixth
- the sixth of
- the sixties
- the sixtieth
- the size of
- the skinny
- the skinny on
- the slain
- the slam
- the slightest
- the small
- the smaller
- the small print
- 踏莎行 题九九消寒图（清·俞庆曾）
- 踏莎行 题云间邦彦图刻本，寄张琢丈（近现代·姚鹓雏）
- 踏莎行 题五代人绘行脚图（清末近现代初·陈方恪）
- 踏莎行 题何叙甫手写诗卷（清末近现代初·陈方恪）
- 踏莎行 题兰花帧子（清·江瑛）
- 踏莎行 题吴湖帆夫人绿遍池塘草图册（清末近现代初·陈方恪）
- 踏莎行 题吴野人陋轩诗集（近现代·姚鹓雏）
- 踏莎行 题唐赤子太史邓尉观梅诗后（清·袁寒篁）
- 踏莎行 题夫子《旷怡轩词钞》后（清·华宜）
- 踏莎行 题巫峡云涛图用王国器韵（元·苏大年）
- 踏莎行 题幻盦日本双照（清末近现代初·傅熊湘）
- 踏莎行 题徐积馀小檀栾室勘词图（清末民国初·朱祖谋）
- 踏莎行 题扇（明·倪谦）
- 踏莎行 题明叶绸鸳鸯梦传奇崇祯丙子刻本（清·文廷式）
- 踏莎行 题曾希颖花桥感旧图（民国末当代初·朱庸斋）
- 中国古代官场病
- 明清稗史故事精选
- 家庭哈哈经(新民晚报连载漫画)
- 佛光下的帝王(中国古代帝王佛事活动秘闻)
- 华人大富豪(上下)
- 松下幸之助传奇/松下成功之路丛书
- 哈佛情商
- 性灾乐祸(美国社会性现象透视)
- 个人档案(1941-1994苏联克格勃主席弗·亚·克留奇科夫狱中自述)
- 上海的金枝玉叶
- 袖珍百科(中国风景名胜纵览)
- 领导讲话艺术
- 破译情商
- 法律干预什么(试看婚姻家庭法能否约束人的情感与性)
- 怎样化解经济风险