食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红豆卷的做法步骤
-
1红豆洗净，提前泡4小时； -
2泡好后，放冰糖煮，大火烧开后，调成小火煮，盖好盖子煮40分钟左右； -
3煮熟了，调大火，开锅盖收汤； -
4收到红豆的三分之一处，关火浸泡着就可以了； -
5零失误发面法：热水放入白糖，糖化了水变温（38-40度，水太烫酵母粉该失效了），放入酵母粉化开后放入面粉和面，别惜力，一直揉到面光溜，发软，这样面会更筋道。揉好面用保鲜膜密封，放入温水（水不能超过40度）锅里，发面40-50分钟； -
6发好的面，撒上干面粉揉面排气，面柔光切小剂子擀皮； -
7放上红豆包成包子； -
8包好； -
9包好的包子擀平； -
10卷起； -
11饧10分钟，在桌上扣上大盆也可以； -
12放到锅里饧也可以； -
13蒸15分钟后关火，焖2-3分钟开盖儿起锅； -
14出锅喽； -
15松软香甜，好吃??
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 墨汁饺子
- 孜然洋葱土豆片
- 全贝焖萝卜
- 洋葱爆青瓜
- 红萝卜炒土豆-----家常菜
- 肉圆冬瓜汤
- 双椒炒素鸡
- 红枣蒸乌鸡
- 黄瓜猪肉片
- 八月十五蟹儿肥——【清蒸螃蟹】
- 双蛋酿丝瓜
- 秘汁鸡腿肉
- 酸甜胭脂藕
- 炒南瓜丝
- 蝴蝶酥
- 腐竹炒木耳
- 丝瓜乌子汤
- 下饭菜——炝炒土豆丝
- 香蕉瓜仁小蛋糕
- 增强免疫力-------香菇焖土鸡
- 苏式五仁月饼
- 凉拌姜末藕片
- 红豆沙南瓜球
- 三豆沙
- 番茄鸡蛋热汤面
- wooden spoon
- wooden stick
- wood-fired
- wood grain
- woodgrain
- wood hyacinth
- woodland
- woodlark
- woodlice
- wood lice
- woodlot
- wood lot
- woodlouse
- wood louse
- woodman
- 寄越友（宋·胡仲弓）
- 寄越园（清末近现代初·黄节）
- 寄越园（清末近现代初·黄节）
- 寄越城知己（明·王恭）
- 寄越宝林别峰嘉禾水西仲铭（元·张翥）
- 寄越州张子文待制二首（宋·冯时行）
- 寄越州范希文太守（宋·滕元发）
- 寄越能仁用章俊禅师（元·张翥）
- 寄足两侍者（明·释函是）
- 寄足公（明末清初·王邦畿）
- 寄路倅洪泽阻水（宋·徐积）
- 寄路倅（宋·徐积）
- 寄路温州（唐·皎然）
- 寄路荃（当代·江南雨）
- 寄车孝廉昭（元末明初·张羽）
- 数字电子技术(第3版高职高专教育普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 外滩150年完全影录(精)
- 生物化学与分子生物学实验技术(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 城市住宅区规划原理(城市规划专业系列教材)
- 大学物理学基础教程(上普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 传热学(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- Visual FoxPro6.0程序设计(第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 数学文化(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 西方社会学理论
- 高等工程热力学(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 老偏方
- 工程制图基础(附光盘普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 连城(1)
- 茄子酱爱你悠
- 贤行润身