食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红豆卷的做法步骤
-
1红豆洗净，提前泡4小时； -
2泡好后，放冰糖煮，大火烧开后，调成小火煮，盖好盖子煮40分钟左右； -
3煮熟了，调大火，开锅盖收汤； -
4收到红豆的三分之一处，关火浸泡着就可以了； -
5零失误发面法：热水放入白糖，糖化了水变温（38-40度，水太烫酵母粉该失效了），放入酵母粉化开后放入面粉和面，别惜力，一直揉到面光溜，发软，这样面会更筋道。揉好面用保鲜膜密封，放入温水（水不能超过40度）锅里，发面40-50分钟； -
6发好的面，撒上干面粉揉面排气，面柔光切小剂子擀皮； -
7放上红豆包成包子； -
8包好； -
9包好的包子擀平； -
10卷起； -
11饧10分钟，在桌上扣上大盆也可以； -
12放到锅里饧也可以； -
13蒸15分钟后关火，焖2-3分钟开盖儿起锅； -
14出锅喽； -
15松软香甜，好吃??
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 小米山药芝麻蒸糕
- 粉葛猪骨汤
- 茶树菇党参炖龙骨
- 土豪糯米蛋
- 菠菜包
- 家常水煮鱼
- 家常毛血旺
- 红枣花卷
- 枸杞软欧面包
- 鲜美肉丝蘑菇汤
- 蓝莓理石纹饼干by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
- 脆皮烤鸡翅
- 蓝莓意式芝士塔by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
- 黑加仑奶酥
- 葡萄蓝莓混合酒by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
- 面拖蟹
- 杂蔬炒腐竹
- 爽口辣白菜
- 番茄猪骨火锅
- 香芹猪肉水饺
- 肉末炒菜心
- 酸菜鱼
- 懒人鸡脚
- 青椒咸肉
- 火爆奶酪包
- 论短道长
- 论议什么什么的成语
- 论议风生
- 论资什么什么的成语
- 论资排辈
- 论辩什么什么的成语
- 论辩风生
- 论道什么什么的成语
- 论道经邦
- 论长什么什么的成语
- 论长说短
- 论长道短
- 论高什么什么的成语
- 论高寡合
- 论黄什么什么的成语
- 游烟霞洞赠学信长老（清末民国初·俞明震）
- 游烟霞洞（宋·蔡襄）
- 游烟霞窟退翁亭（清·赛尔登）
- 游烟霞观（明·林鸿）
- 游焦山二首（明·李孙宸）
- 游焦山后江行三十里收瓜州口月夜过金山作（清·瑞元）
- 游焦山回船抵甘露港江上口号（清·鲍皋）
- 游焦山因谒汉隐君祠（明·李英）
- 游焦山寺（元·周伯琦）
- 游焦山（元·郭天锡）
- 游焦山（宋·晁公武）
- 游焦山（宋·王存）
- 游焦山（明·区大相）
- 游焦山（明·唐寅）
- 游焦山（明·程敏政）
- 库存管理(21世纪全国高等院校采购与供应链管理专业系列教材)
- VI设计(21世纪全国高等院校艺术设计系列实用规划教材)
- 侦探狗(附光盘及阅读小帮手共5册)/我爱读中文分级读物
- 新理念生物教学技能训练(第2版21世纪教师教育系列教材普通高等教育十二五应用型规划教材)/博雅学科教学技能训练系列
- 微行大益(社会化媒体时代的公益变革与实践)
- 独醒者与他的灯(鲁迅野草细读与研究)/文学与当代史丛书/培文书系
- 现代交换技术(第2版21世纪全国应用型本科电子通信系列实用规划教材)
- 纯文学的历史批判/文学与当代史丛书/培文书系
- 当代刑事法学新思潮(高铭暄教授王作富教授八十五华诞暨联袂执教六十周年恭贺文集上下)/京师刑事法文库
- 刑法纵横(王作富刑法学文集)/京师刑事法文库
- 如何学习研究语言学/未名学科学习研究方法指导丛书
- 国际物流理论与实务(第2版全国高职高专规划教材)/物流系列
- 市政工程材料(21世纪全国高职高专土建立体化系列规划教材)
- 大学文化传承创新研究(第1辑)
- 刑法续言(高铭暄刑法学文集)/京师刑事法文库