食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红豆卷的做法步骤
-
1红豆洗净，提前泡4小时； -
2泡好后，放冰糖煮，大火烧开后，调成小火煮，盖好盖子煮40分钟左右； -
3煮熟了，调大火，开锅盖收汤； -
4收到红豆的三分之一处，关火浸泡着就可以了； -
5零失误发面法：热水放入白糖，糖化了水变温（38-40度，水太烫酵母粉该失效了），放入酵母粉化开后放入面粉和面，别惜力，一直揉到面光溜，发软，这样面会更筋道。揉好面用保鲜膜密封，放入温水（水不能超过40度）锅里，发面40-50分钟； -
6发好的面，撒上干面粉揉面排气，面柔光切小剂子擀皮； -
7放上红豆包成包子； -
8包好； -
9包好的包子擀平； -
10卷起； -
11饧10分钟，在桌上扣上大盆也可以； -
12放到锅里饧也可以； -
13蒸15分钟后关火，焖2-3分钟开盖儿起锅； -
14出锅喽； -
15松软香甜，好吃??
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 素炒莲藕
- 玉米发糕
- 没什么秋愁，是一块荞麦芝麻饼治愈不了的！
- 番茄饼
- 韭菜凉拌鸡
- 【祥瑞宝宝餐桌】之芦笋胡萝卜蛋炒饭
- 白玉菇炒芦笋
- 南瓜小馒头
- 西班牙海鲜饭
- 下午茶
- 青椒炒肉片
- 青豆炒腊肠
- 青椒肉丝
- 荷兰豆炒台式香肠
- 土豆烧排骨
- 苹果系列四：苹果苦瓜汁
- 苹果系列三：苹果山药银耳甜汤
- 油焖豆角
- 窝窝头
- 排骨蒸芋头VS脱糖米饭
- 柠檬百香果
- 西瓜凉粉
- 原味拉丝吐司
- 番茄杏鲍菇
- 自制枣泥
- bound to
- bound to do
- bound to do
- bound up
- bound-up
- bounteous
- bountiful
- bounty
- bounty hunter
- bounty of
- bouquet
- bourbon
- bourbon
- bourbon whiskey
- bourdon
- 七十八咏六言十首（宋·刘克庄）
- 七十初度漫赋二十六韵（明·王稚登）
- 七十初度自寿（清·王汝仪）
- 七十又二承陈太史及诸丈以寿文见赠赋此志谢（明·何其伟）
- 七十古稀今不稀三章 蓦地六十九，打油三章（近现代·何满子）
- 七十吟（宋·苏辙）
- 七十喜言三首（弘治丙辰） 其二（明·屠滽）
- 七十喜言五首（明·沈周）
- 七十四吟十首（宋·刘克庄）
- 七十寿辰觞诸老友于书斋，即席赋一律呈诸吟（清末民国初·方仁渊）
- 七十开帙二首（明·何吾驺）
- 七十感怀三首（清末民国初·方仁渊）
- 七十春游歌赠刘山人（明·庞尚鹏）
- 七十歌（明·陆深）
- 七十生朝制坡帽（宋·卫宗武）
- 爱因斯坦的故事
- 节奏进阶训练350条
- 电力行业职业技能鉴定高级工理论考试模拟题集：营销类、农网类
- 识简谱唱儿歌
- 帅猪的新冒险
- 月亮上的恐龙
- 2018年养生台历
- 孩子们的拜厄
- 千字文(精)/语文新课标同步阅读
- 福尔摩斯探案记(精)/语文新课标同步阅读
- 大卫·科波菲尔(精)/语文新课标同步阅读
- 西游记/新课标经典文学名著金库(名师精评版)
- 真正的蒙氏教育在家庭(50个经典探索游戏造就孩子认知力全美官方版)
- 美食总动员/动画电影漫画典藏
- 高级经理财务管理(创造价值的过程原书第4版)