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诗文
瑶柱蛋黄豆腐
释义
“简单,鲜美又营养的一道菜。”
食材明细
主料
内脂豆腐
一盒
熟咸鸭蛋
1个
瑶柱
10克
辅料
香葱碎
适量
料酒
少许
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
瑶柱蛋黄豆腐的做法步骤
1
把瑶柱用料酒浸泡20分钟,清洗后撕成条待用。
2
把蒸熟的咸鸭蛋的蛋白和蛋黄分开。
3
先把蛋黄放入砂锅中用锅铲铲碎。
4
等到蛋黄煸到开始起泡时加入瑶柱丝一起翻炒下。
5
加入内脂豆腐后再加入少许水。
6
煮开2分钟后加入咸蛋白碎。
7
出锅前撒入香葱碎。
小窍门
这道菜因为用的咸蛋黄没加盐,各人可以根据自已的口味调整。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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have done
have done with
have doubts
have doubts about
have down cold
have down flat
have down pat
have egg on your face
have energy
have enough
have every intention of
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have eyes only for
have faith
have faith in
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更新时间:2025/12/22 20:15:51