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诗文	酸辣萝卜丝
释义	食材明细 主料 白萝卜 1根 辣椒 2个 辅料 酱油 1勺 醋 3匙 糖 2匙 蒜 1瓣 酸辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 酸辣萝卜丝的做法步骤 1 白萝卜切丝（或者用工具刨丝，本人刀功不好将就看），用盆装着下3茶匙盐抓出水，然后放着腌15到30分钟左右。 2 萝卜丝腌好放一边，把洗干净的辣椒切圈，蒜剁成蒜蓉备用。 3 腌好的萝卜丝用水洗干净，用篮子装着晾干水。 4 锅中放油，然后把辣椒和蒜蓉放下去炒香。 5 然后把萝卜丝倒入锅中，炒两三分钟后可以加入酱油，糖，醋，盐翻炒。 6 如果喜欢爽口的炒大概10分钟左右就可出锅，如果喜欢熟一点软一点的炒15左右就可出锅。 小窍门 调料可根据个人口味适当的增减。 使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅 所属分类： 素菜
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