“秋天，果实收获的季节，看着满树的红果果，红灿灿的，很是喜欢！这个季节就是这样多彩的，我们的味蕾也是多色的！让我们一起来吧！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
糖炒山楂的做法步骤
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1冰糖要研成粉磨的 -
2山楂去蒂洗净控干水份， -
3将水和冰糖倒入锅中，中小火熬制，当熬至起小细泡时，倒入白醋，用铲子搅匀。 -
4倒入洗好的山楂后关火，并快速搅拌，直至看到白色结晶，即可。
小窍门
熬煮糖水时要用铲子不停搅拌，以免糖汁糊锅，影响口感。淋入白醋可以使糖汁快速出现结晶现象，也可中和白糖的甜味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
甜品