“在饭店喝到的这款粥，回家改良了一下。虾油充分的融合到了粥中，搭配上香菇浓郁的香味。整道粥变的鲜香完美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香菇虾仁提气粥的做法步骤
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1准备食材 -
2大米反复淘洗干净加入清水 -
3大火烧开转小火 -
4香菇泡洗干净切片 -
5青虾去壳去虾线，虾头去壳，分别放入碗中加入料酒腌渍去腥 -
6锅内入油放入虾头煸炒至红油完全析出 -
7大米煮至开花粘稠 -
8将炒好的虾头连红油一起倒入米粥搅拌均匀 -
9加入香菇 -
10加入虾肉小火焖煮五分钟 -
11最后撒入食盐调味即可 -
12出锅
使用的厨具：砂锅
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