网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
老式面包
释义
“老式面包儿时的味道。”
食材明细
酵头
高筋面粉
150克
低筋粉
30克
糖
15克
酵母
3克
水
140克
主面团
高筋面粉
150克
低粉
30克
酵母
2克
糖
60克
鸡蛋
50克
水
30克
盐
2克
黄油
45克
奶粉
20克
甜香 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
老式面包的做法步骤
1
成品图。
2
酵头食材和好面团密封保鲜袋,冰箱保鲜冷藏12小时,备用。
3
主面团除去黄油和盐,倒入食材和发酵好的酵头。
4
和面10分钟左右加入,黄油和盐。
5
能拉出一层薄手套膜即可,温湿处醒发一倍大。
6
下等量剂子,盖上保鲜膜,松弛10分钟左右。
7
松弛好的面团,擀长条,边缘一端擀薄。
8
从一边卷起。
9
面坯盖上保鲜膜,松弛10分钟左右。
10
搓长条40厘米左右。
11
上劲两边对折。
12
挤口放入另一端,做好型。
13
温湿处醒发。
14
醒发两倍大,烤箱提前预热。
15
上下火160,烘焙30分钟左右,上色盖锡纸。
16
烤好,黄油提前软化好,刷一层黄油,表皮不硬回软。
17
放凉,拉丝又暄软。
18
还是小时候的味道。
19
成品图。
20
吃不完密封保鲜袋装好。
21
成品图。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
随便看
姜丝藕片
冰镇樱桃胡萝卜汁
狼牙土豆
无油版金针菇鸡胸肉
养生米糊
清炒藕尖
西红柿炖土豆
红烧甲鱼做法好吃不辣
清汤牛肉面
口蘑炒五花肉
酸菜鱼
香葱厚蛋烧
樱桃燕麦酸奶杯
金沙豆腐
蚝油油豆腐
肉末烧南瓜
蚝油拌面
白菜烧土豆
五香蛋
香煎虾饼
香菇鲜虾盏
紫薯米豆浆
咖喱鸡肉饭
冰皮月饼
红豆藜麦粥
freebee
freebie
freeboard
freebooter
freeborn
free choice
free citizen
free clinic
free competition
freecycle
free-cycle
freed
free delivery
freediving
free diving
甲申元日春帖(元·许有壬)
甲申元日试笔柬友(明·李梦阳)
甲申元日试笔(明·王世贞)
甲申元日(宋·王梦应)
甲申元日(宋末元初·方回)
甲申元日(明·吴与弼)
甲申元旦夜即事 时弟容容客三藩市,佳佳客(当代·潘乐乐)
甲申元旦待漏入县斋随班(明·陆深)
甲申元旦试笔(清·胡承珙)
甲申元旦(明·申佳允)
甲申元旦(清末近现代初·陈曾寿)
甲申元旦(近现代·钱钟书)
甲申入日大雪次坡公聚星堂韵仍用禁体(清·姚觐元)
甲申六月十四日王震宇兄携先师槐庵夫子大人(当代·吴金水)
甲申冬入都亲友祖饯留此别之(清·常纪)
马克思恩格斯列宁论文学艺术(专题选编本)/马列主义经典作家文库
人间有味(彩插珍藏版汪曾祺忆旧小品精选集)
明印/历代篆刻精品选辑
怎样提高猕猴桃种植效益(双色印刷)/专家帮你提高效益
天上星
耶鲁中国缘(跨越三个世纪的耶鲁大学与中国关系史1850-2013)(精)
模拟电子技术及应用(第3版电子信息类普通高等教育应用型系列教材)
北京鬃人/非物质文化遗产丛书
文学里的社会和人生(中国现当代文学文本细读十八题)
临床常用评分系统(第2版)(精)
权限提升技术(攻防实战与技巧)/网络空间安全技术丛书
苍山小册子(2风花雪月)
好学好玩的数学启蒙书(共10册)
羊场兽药安全使用与羊病防治技术
社会养老与照护改革创新
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/2 17:25:09