网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
老式面包
释义
“老式面包儿时的味道。”
食材明细
酵头
高筋面粉
150克
低筋粉
30克
糖
15克
酵母
3克
水
140克
主面团
高筋面粉
150克
低粉
30克
酵母
2克
糖
60克
鸡蛋
50克
水
30克
盐
2克
黄油
45克
奶粉
20克
甜香 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
老式面包的做法步骤
1
成品图。
2
酵头食材和好面团密封保鲜袋,冰箱保鲜冷藏12小时,备用。
3
主面团除去黄油和盐,倒入食材和发酵好的酵头。
4
和面10分钟左右加入,黄油和盐。
5
能拉出一层薄手套膜即可,温湿处醒发一倍大。
6
下等量剂子,盖上保鲜膜,松弛10分钟左右。
7
松弛好的面团,擀长条,边缘一端擀薄。
8
从一边卷起。
9
面坯盖上保鲜膜,松弛10分钟左右。
10
搓长条40厘米左右。
11
上劲两边对折。
12
挤口放入另一端,做好型。
13
温湿处醒发。
14
醒发两倍大,烤箱提前预热。
15
上下火160,烘焙30分钟左右,上色盖锡纸。
16
烤好,黄油提前软化好,刷一层黄油,表皮不硬回软。
17
放凉,拉丝又暄软。
18
还是小时候的味道。
19
成品图。
20
吃不完密封保鲜袋装好。
21
成品图。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
随便看
菜干皮蛋粥
水果糯米糍
石九公两吃——清蒸石九公
德国布丁塔
石九公两吃——鱼头豆腐汤
沙巴鱼柳炒鸡蛋饭
清蒸金鲳鱼
迷迭香煎牛肉饼
儿菜豆腐木耳蛋花汤
青椒胡萝卜炒牛肉
水晶芋角
春饼
绿豆芽韭菜胡萝卜炒肉丝
木耳炒肉丝
香酥鸡翅
青椒胡萝卜炒杏鲍菇#早春美味#
孜然土豆火腿肠
白菜腊肉炒米粉
有颜还会爆浆的面包哇!南瓜乳酪欧包
年夜饭新年菜谱(十九)好吃不胖蚝油香菇青菜
热狗面包
巫婆减肥菜
冬笋胡萝卜炒腊肉
香肠炒雷笋
黑芝麻汤圆
winter sports
winter squash
wintertide
wintertime
winter vacation
winter wonderland
wintery
win the affection of
win the day
win the election
win the prize
win through
wintry
win-win
winy
声声慢 船上人家(当代·崔荣江)
声声慢 荷池清晓(清末近现代初·赵熙)
声声慢 菖蒲(清末近现代初·赵熙)
声声慢 补衲庵闻蟋蟀(清末近现代初·赵熙)
声声慢 袁江感怀赠江佩之(清·杜文澜)
声声慢 西园逭暑。园在广州提学廨,余襄公(清末民国初·朱祖谋)
声声慢 西湖别本作与王碧山泛舟鉴曲,王蕺(宋·张炎)
声声慢 读梦窗碧山此调感赋(当代·熊盛元)
声声慢 读涉江词,和其闻日本败降之作(清末近现代初·汪东)
声声慢 赋柑花(元·朱晞颜)
声声慢 赋渔隐(宋·张炎)
声声慢 赋白菊寄洗红仙馆(清·蒋春霖)
声声慢 赋秋柳(清末近现代初·郭则沄)
声声慢 赠王彦宝(元·刘志渊)
声声慢 辛丑十一月十九日味聃赋落叶词见示(清末民国初·朱祖谋)
如何养育多动症孩子 给父母的全面指南 原著第4版
杭州孔庙(精)
伊尹
信息保护--从经典纠错到量子密码
爱情的逻辑 破除亲密关系中的认知陷阱
上海与美国地方交流年度大事记 2021
三国志 图文珍藏本(全2册)
程序员的SQL金典/开发专家之数据库
A HISTORY OF BROADCASTING IN THE UNITED STATES
专家精讲--SQL Server数据库开发(附光盘)/开发专家之数据库
N维超立方体及其在开关函数分析新化简法网络设计中的应用
LANGUAGE OF THE EARTH(精)
渲染传奇--3ds max家居设计实例精粹(附光盘)/3D传奇
3ds max\Vray照片级渲染技法解析(附光盘)/3D传奇
WOOD HOUSES(精)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/22 5:26:28