网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
老式面包
释义
“老式面包儿时的味道。”
食材明细
酵头
高筋面粉
150克
低筋粉
30克
糖
15克
酵母
3克
水
140克
主面团
高筋面粉
150克
低粉
30克
酵母
2克
糖
60克
鸡蛋
50克
水
30克
盐
2克
黄油
45克
奶粉
20克
甜香 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
老式面包的做法步骤
1
成品图。
2
酵头食材和好面团密封保鲜袋,冰箱保鲜冷藏12小时,备用。
3
主面团除去黄油和盐,倒入食材和发酵好的酵头。
4
和面10分钟左右加入,黄油和盐。
5
能拉出一层薄手套膜即可,温湿处醒发一倍大。
6
下等量剂子,盖上保鲜膜,松弛10分钟左右。
7
松弛好的面团,擀长条,边缘一端擀薄。
8
从一边卷起。
9
面坯盖上保鲜膜,松弛10分钟左右。
10
搓长条40厘米左右。
11
上劲两边对折。
12
挤口放入另一端,做好型。
13
温湿处醒发。
14
醒发两倍大,烤箱提前预热。
15
上下火160,烘焙30分钟左右,上色盖锡纸。
16
烤好,黄油提前软化好,刷一层黄油,表皮不硬回软。
17
放凉,拉丝又暄软。
18
还是小时候的味道。
19
成品图。
20
吃不完密封保鲜袋装好。
21
成品图。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
随便看
苦瓜蛋汤
第一次做的吐司——黑芝麻吐司
五香卤牛肉
韭菜虾干烧豆腐
牛肉花卷
简单易做的南瓜小丸子
双香茄子泥
简单制作——黑凉粉
金网煎饺
榴莲酥
盐水河虾
酱爆墨鱼花
清蒸山香
剁椒孔雀开屏鱼
不得不试的超软小排包
酸菜鱼
葱香火腿鸡蛋饭
秘制煎五花肉
山里白果变肉夹馍
一口咬下满口惊喜的饼干------芝香莲蓉酥
十分钟出好粥——燕麦玉米糊
无需加盐,如何做出美观、香糯可口的红烧肉——【鹌鹑红烧肉】
生菜牛肉荞麦面
西兰花拌蚝味豆腐
烧鸡烩面
shaping
sharable
shard
sharding
share
share a bed
shareable
sharecrop
sharecropper
sharecropping
shared
shared appreciation mortgage
shareholder
shareholding
share in
玄思(当代·添雪斋)
玄扃(宋·林希逸)
玄文馆读书(元末明初·倪瓒)
玄明宫行(明·何景明)
玄明宫行(明·李梦阳)
玄明宫行(明·韩邦靖)
玄晖山水(宋·释宝昙)
玄武湖初夏偶游(近现代·俞律)
玄武湖堤上(明·欧大任)
玄武湖歌和龙松岑(清·黄遵宪)
玄武湖绝句(近现代·李洸)
玄武湖观孔雀(近现代·俞律)
玄武湖(宋·曾极)
玄武湖(宋·马之纯)
玄武湖(宋·黄度)
汽车电路识读与维修
篮球快速入门全程图解
立体裁剪速成
高职经管类专业人才培养模式研究
新能源材料技术
建筑工程工程量手算与实例/建设工程工程量手算与实例系列
建筑钢材速查手册(第2版)
优选家装设计典范(隔断顶棚珍藏版)
优选家装设计典范(餐厅玄关走廊珍藏版)
优选家装设计典范(卧室书房休闲区珍藏版)
优选家装设计典范(背景墙珍藏版)
优选家装设计典范(客厅珍藏版)
建筑室内手绘表现技法与实例(第2版)
有机卤化反应原理及应用(精)
水生生物胶原蛋白理论与应用(精)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/18 4:57:27