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诗文	青椒鸡蛋面
释义	食材明细 主料 辣椒 适量 拉面 适量 鸡蛋 适量 肉 适量 豆瓣酱 适量 辅料 淀粉 适量 大葱 适量 调料 酱油 适量 蚝油 适量 老抽 适量 白糖 适量 微辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 高级 难度 青椒鸡蛋面的做法步骤 1 辣椒洗净去蒂。 2 辣椒切段。 3 鸡蛋打入碗中。 4 肉切丁。 5 面条煮熟，捞入凉水过一下。 6 面条沥干水分，捞入碗中。 7 碗中放入酱油、蚝油、白糖、老抽、豆瓣酱、淀粉，放入适量水搅拌均匀。 8 锅中放油烧热，放入蛋液炒熟后，盛入盘中备用。 9 锅中留适量的油，放入肉丁翻炒。 10 炒熟后放入葱花爆香。 11 放入青椒翻炒均匀。 12 把酱汁倒入锅中。 13 放入鸡蛋，翻炒均匀即可。 14 把青椒鸡蛋酱盖到面条上。 15 青椒鸡蛋面就做好了。 16 开动吧?? 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 面条   家常菜
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