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诗文
黑芝麻五仁月饼
释义
“今日中秋,祝大家节日快乐!”
食材明细
主料
蜂蜜
140ml
花生油
50ml
枧水
4ml
中筋面粉
300g
辅料
黑芝麻
350g
五仁
250g
蜂蜜
30ml
花生油
20ml
凉白开
50ml
熟粉
20克
全蛋液
一点点
麻香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
黑芝麻五仁月饼的做法步骤
1
蜂蜜140ml,花生油50ml,枧水4ml,中筋面粉300g。搅拌成饼皮。
2
黑芝麻粉350g,五仁(和五仁月饼同料)250克,蜂蜜30ml,花生油20ml,凉白开50ml,熟粉20克(前一天做月饼剩的)。搅拌成馅。
3
馅料720克。
4
分成二十份。
5
盖上食品保鲜模,饧三个小时。
6
用75克模具压成月饼。实际皮25克一个,馅36克一个。
7
烤箱预热5分钟。
8
送烤箱上下火齐开150度烤10分钟,拿出刷蛋液,送回烤箱火降到130度烤8分钟。我这是十几年前的老烤箱和现在的不太一样,前一天烤五仁就有点火大了。研究自己的烤箱找准时间。
9
这是第二次做月饼。
10
自己的吃着放心。
11
二十块月饼烤了三次。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 中秋
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sits up
sitters in hospital setting
sit tight
sitting bull
sitting down
sitting ducks
sitting in
sitting in groups
sitting on
sitting pretty
sitting room
sitting still
sitting up
sitt ng
situated in
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更新时间:2026/1/11 15:22:38