“快到端午节了可以试试用荷叶包粽子有股淡淡的荷香”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
荷香糯米小排的做法步骤
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1准备工作糯米要先泡最好2.3天勤换水泡一天的做出来有点硬 -
2荷叶购于某宝干的先泡一晚上泡软
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3排骨若干
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4斩成小块
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5加蚝油盐酱油老抽糖胡椒粉葱姜一点白酒腌一会
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6糯米加点油拌一下两勺就够了润一下要不做出来太干还可以加点干香菇瑶柱
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7混合一起
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8开包把米放在底部往上卷然后两边往中间折一下再卷两圈就好了
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9恩就这样
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10上蒸锅一个小时中火
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11糯米粘排骨香太好吃了我又饿了...
小窍门
也许地域不一样糯米不一样吧有的说泡两个小时就够了但我这里的糯米不泡上两三天做出来很硬跟硬芯意面有的一拼
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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夏季食谱