“土豆与腊肠搭配在一起，味道更是棒，连着吃3天，还是吃不够。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
土豆蒸腊肠的做法步骤
-
1粉丝用热水泡软，捞出来平铺在盘子里。 -
2土豆去皮，切成薄片，薄片容易熟，而且更入味。 -
3腊肠斜刀切成薄片，最好把腊肠的皮去掉，这样蒸出来的时候就不会卷曲了。 -
4然后把土豆片摆在粉丝上，再摆上一层腊肠片。 -
5如此反复一层一层摆好。 -
6切一点姜丝放在最上面。 -
7锅里放入适量清水，把摆好的土豆腊肠放在笼屉上，盖上盖开始蒸，上汽后计时5分钟出锅。 -
8因为下面有粉丝所以调一碗酱汁味道会更好，一点盐，少许酱油，一勺熟油，熟油是用花椒和大料爆香的油。 -
9拌匀后，浇在蒸好的土豆腊肠上，可以享用啦。
小窍门
不要蒸得太久，土豆太软就夹不起来了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜