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诗文 春韭炒墨鱼仔
释义
春韭炒墨鱼仔的做法
“春天的韭菜鲜美爽嫩,墨鱼仔更鲜美,双仙。”

食材明细

主料
  • 墨鱼仔 150克
  • 韭菜 100克
辅料
  • 蚝油 1小勺
  • 料酒 1勺
  • 2克
  • 2克
  • 2克
  • 2克
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

春韭炒墨鱼仔的做法步骤

  • 春韭炒墨鱼仔的做法步骤:1
    1
    墨鱼仔处理清洗干净。
  • 春韭炒墨鱼仔的做法步骤:2
    2
    放水中焯烫片刻。
  • 春韭炒墨鱼仔的做法步骤:3
    3
    捞出沥水备用。
  • 春韭炒墨鱼仔的做法步骤:4
    4
    韭菜洗净切成小段。
  • 春韭炒墨鱼仔的做法步骤:5
    5
    葱姜蒜切末。
  • 春韭炒墨鱼仔的做法步骤:6
    6
    起锅热油,爆香葱姜蒜。
  • 春韭炒墨鱼仔的做法步骤:7
    7
    加入墨鱼仔、蚝油、料酒。
  • 春韭炒墨鱼仔的做法步骤:8
    8
    翻炒片刻。
  • 春韭炒墨鱼仔的做法步骤:9
    9
    加入韭菜,翻炒至断生。
  • 春韭炒墨鱼仔的做法步骤:10
    10
    最后加入少许盐,翻炒均匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 10:07:36