“第一次做巧克力太妃糖，味道真不错，刚刚做好就吃掉一半了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
巧克力太妃糖的做法步骤
-
1准备食材 -
2将淡奶油，白砂糖，蜂蜜，可可粉倒入锅中，开小火加热 -
3可可粉不大容易溶化，慢慢来不要着急，搅拌了一会可以加入黑巧克力了 -
4随着糖液沸腾后更需要注意搅拌，以免糊底 -
5随着熬煮时间延长，糖液变得越来越粘稠 -
6大概加热了30分钟后，糖液很粘稠了。关火，继续在搅拌3分钟 -
7待糖液稍稍冷却，可以手动搓成长条。如果有模具，可以装在模具中。 -
8待糖块凝固变硬即可切成小块即可食用
小窍门
1.其实原配方中不是用蜂蜜，材料是水饴，我用蜂蜜替代了
2.如果要做原味的太妃糖，巧克力和可可粉不用添加就是原味的太妃糖
3.其实模具可以用冰箱自带的方格子，当时没有想到啦，就手动搓长条了
2.如果要做原味的太妃糖，巧克力和可可粉不用添加就是原味的太妃糖
3.其实模具可以用冰箱自带的方格子，当时没有想到啦，就手动搓长条了
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
甜品
儿童
下午茶
情人节
西餐
零食