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诗文
黑麦蜜豆小餐包
释义
“少油少糖的一款面包”
食材明细
主料
高筋面粉
245g
低筋面粉
30g
黑麦粉
50g
糖
15g
盐
3g
酵母
3g
水
200g
玉米油
15g
辅料
蜜豆
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
黑麦蜜豆小餐包的做法步骤
1
全部用料
2
油除外,按照先液体然后粉类,最后放酵母的顺序,将材料放到碗中,用筷子搅成絮状,当然也可以直接放在面包桶中
3
放入面包桶开启揉面程序,一个程序结束后面包团的状态,此时加入油,再次开启和面程序
4
面团拉开,形成比较坚韧不易破的膜即可,停止和面程序
5
收圆,盖保鲜膜发酵
6
发酵至两倍大
7
取出排气,分成等量的小份,滚圆,盖保鲜膜静置15分钟
8
取一份松弛好的面团,用手压扁,包入蜜豆
9
收口向下,揉圆
10
全部做好后进行二次发酵
11
发酵好的面团撒一层低粉,好吧我撒的有点多了
12
烤箱上下火180度预热,送入预热好的烤箱,20分钟左右即可
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 面包 下午茶 快餐
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水调歌头 其二 再和(宋·李曾伯)
水调歌头 其二 再用前韵为生日词(宋·杨无咎)
水调歌头 其二 凯歌上刘恭父(宋·张孝祥)
水调歌头 其二十一 和彭明叔七夕(宋末元初·刘辰翁)
水调歌头 其二十一 戊申送厉守赴濡须漕(宋·李曾伯)
水调歌头 其二十三 陈平章即席赋(宋末元初·刘辰翁)
水调歌头 其二十三 题临江驿和徐意一韵(宋·李曾伯)
水调歌头 其二十二 己酉宿樟原驿得雨(宋·李曾伯)
水调歌头 其二十五 辛亥中秋和陈次贾,用(宋·李曾伯)
水调歌头 其二十四 和尹存吾(宋末元初·刘辰翁)
水调歌头 其二十四 庚戌寿静斋叔(宋·李曾伯)
水调歌头 其二 后十日,子仪相招游仓司后(宋·管鉴)
水调歌头 其二 呈汉阳使君(宋·王以宁)
水调歌头 其二 呈辛隆兴(宋·杨炎正)
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更新时间:2026/1/31 17:57:39