“如果把“煎”汉堡排变成“蒸”汉堡排，会一样好吃吗？
结果自然是可列入「又懒又馋又怕胖」的分类项目，簡單又好吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒸汉堡肉饼的做法步骤
-
1备料；洋葱切碎，西红柿切碎混少许洋葱碎备用 -
2洋葱装小碗强微波3分钟软化[左图生~右图熟]，或小火炒洋葱至透明 -
3猪、牛绞肉拌匀，加入调料&熟洋葱丁混匀 -
4肉馅装入盘内压平 -
5盖一块烘焙纸，蒸笼中火蒸15分钟(或电饭锅蒸20分钟) -
6取出切块，洒上切碎混匀的西红柿丁&生洋葱碎(或葱珠)；或搭配生菜食用。
小窍门
★面包粉可以用1片去皮吐司(撕碎)取代。
★做汉堡排，猪牛绞肉比例1:1，口感最好滋味亦浓。
★荳蔻粉，一种木质香气的香料，闻起来像汉堡排，加强香味用放不放都可以。
★做汉堡排，猪牛绞肉比例1:1，口感最好滋味亦浓。
★荳蔻粉，一种木质香气的香料，闻起来像汉堡排，加强香味用放不放都可以。
使用的厨具：电饭煲、蒸锅