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诗文
麻酱香拌面
释义
“面条,可以百吃不厌,我家就是。”
食材明细
主料
面条
适量
芝麻酱
适量
菜胆
两颗
辅料
盐
少许
糖
少许
生抽
适量
花生油
适量
芝麻油
少许
蚝油
少许
酱香 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
麻酱香拌面的做法步骤
1
先做酱汁,少许的芝麻酱,加少许熟的花生油澥开
2
再加入适量的盐、糖、生抽、蚝油,搅拌均匀
3
煮锅水开后,把面条放入,水再开后加点冷水
4
煮至成熟,捞出,入凉开水过凉,捞出沥干水
5
拌上少许的芝麻油防粘
6
浇上酱汁,搅拌均匀
7
装盘,放上焯熟的菜胆即可
小窍门
酱汁可以根据自己的喜好来调
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条
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点绛唇 奉酬富季申(宋·李弥逊)
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点绛唇 宜男(金末元初·元好问)
点绛唇 家妓荣奴既出有感(宋·晁补之)
点绛唇 宿竹林寺,有怀钱仲联,酬其赠别词(清·杨玉衔)
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更新时间:2026/7/20 3:02:03