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诗文
土豆炖牛肉
释义
食材明细
主料
胡萝卜
适量
土豆
适量
香菇
适量
牛肉
适量
辅料
姜
适量
花生油
适量
大料
适量
酱油
适量
花椒
适量
辣椒面
适量
蒜
适量
冰糖
适量
香叶
适量
蚝油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱
适量
微辣 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
土豆炖牛肉的做法步骤
1
土豆,胡萝卜,香菇切块,葱切段,姜蒜切片,牛肉切块
2
凉水放牛肉,加入胡椒粉料酒,大料香叶煮开
3
捞出牛肉,煮牛肉的汤去沫保留
4
锅中倒花生油,放入花椒,热至有花椒香味放入辣椒面倒入牛肉翻炒
5
倒入煮牛肉的汤炖四十分钟至一小时,再倒入土豆胡萝卜香菇煮二十分钟
6
成品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 18:11:17