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诗文 Kitty猫豆沙包
释义
Kitty猫豆沙包的做法
“把普通的豆沙包做成了Kitty猫的样子,她那么萌那么乖,以至于吃的时候都不忍下嘴了”

食材明细

主料
  • 面粉 500克
  • 260克
  • 酵母 5克
  • 细砂糖 25克
  • 5克
  • 草莓粉 适量
  • 南瓜粉 适量
  • 竹炭粉 适量
辅料
  • 红豆沙 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

Kitty猫豆沙包的做法步骤

  • Kitty猫豆沙包的做法步骤:1
    1
    把除草莓粉、南瓜粉、竹炭粉的所有原料混合,揉成光滑的面团。醒5分钟。
  • Kitty猫豆沙包的做法步骤:2
    2
    分出三小块面团,分别加入草莓粉、南瓜粉和竹炭粉揉匀,揉成红、黄、黑三种颜色的面团。
  • Kitty猫豆沙包的做法步骤:3
    3
    把白色的大面团分成适当的剂子。
  • Kitty猫豆沙包的做法步骤:4
    4
    揉圆摁扁,擀成圆片,包上适量红豆沙。
  • Kitty猫豆沙包的做法步骤:5
    5
    收严剂口,剂口朝下,稍微按扁。
  • Kitty猫豆沙包的做法步骤:6
    6
    取红色面团擀成薄片,切成长条状,或用波浪刀切成波浪状。
  • Kitty猫豆沙包的做法步骤:7
    7
    再切成小段,用筷子从中间夹一下做成蝴蝶结状。
  • Kitty猫豆沙包的做法步骤:8
    8
    稍微蘸点水,放在面团的中上部。
  • Kitty猫豆沙包的做法步骤:9
    9
    取黄色面团擀成薄片,用圆形裱花嘴或吸管切出小圆点。
  • Kitty猫豆沙包的做法步骤:10
    10
    分别摆放在蝴蝶结中间处和嘴巴处。
  • Kitty猫豆沙包的做法步骤:11
    11
    黑色面团同上,擀开,用一个比做嘴巴稍大一点的圆孔工具切出眼睛,摆放在嘴巴两边,如图所示。
  • Kitty猫豆沙包的做法步骤:12
    12
    再用黑色面团搓出细细的胡须,在面团上抹点水粘在两边,如图所示。Kitty猫生胚就做好了。
  • Kitty猫豆沙包的做法步骤:13
    13
    做好的生胚发酵至约2倍大时,蒸锅上火,蒸格里刷上一层油放入生坯,上汽后蒸约15--20分钟,关火后把锅盖掀开一条小缝,停3--5分钟后再完全打开蒸笼。
  • Kitty猫豆沙包的做法步骤:14
    14
    这样的馒头是不是特别可爱呀?
  • Kitty猫豆沙包的做法步骤:15
    15
    成品图
  • Kitty猫豆沙包的做法步骤:16
    16
    成品图
  • Kitty猫豆沙包的做法步骤:17
    17
    成品图
  • Kitty猫豆沙包的做法步骤:18
    18
    成品图

小窍门

每次放表情时都要沾一点水。我做发酵类面点大多都用一次发酵法,省时省力。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 13:12:24