食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
缤纷多福的做法步骤
-
1鹅肝酱 -
2拉开易拉环，取出鹅肝酱，从中间片开，将其中一片用刀抹平 -
3抹平后放入盘中间 -
4自制好的豆花 -
5用刀轻轻的片下一个方片（只在刀上操作，因为豆花太软太容易碎了） -
6用蛋糕模轻轻扣下 -
7扣好的一片豆花片，轻轻放到3鹅肝酱片上 -
8准备青红椒，胡萝卜，西兰花，紫甘蓝，做蔬菜碎末，乳瓜装饰用 -
9将西兰花和胡萝卜下水汆熟 -
10用擦碎板，将西兰花，胡萝卜，青红椒，紫甘蓝分别擦碎 -
11分别擦碎的碎末放入盘中备用 -
12将碎末用牙签分别摆在豆花上 -
13用红彩椒切细丝 -
14用镊子和牙签将切好的细丝，切断，摆成福字，乳瓜切片装饰用
小窍门
叨叨嘴:
1.整个操作过程需力道轻柔并且果断,因为都很脆弱
2.因为鹅肝酱已经有咸味了，所以我没有用其他任何汁料，如果喜欢，可以按个人口味调配，比如里脊肉碎末（有点汁的）就非常好了。
3.集合豆制品，鹅肝酱，蔬菜，营养健康，味道鲜美！
1.整个操作过程需力道轻柔并且果断,因为都很脆弱
2.因为鹅肝酱已经有咸味了，所以我没有用其他任何汁料，如果喜欢，可以按个人口味调配，比如里脊肉碎末（有点汁的）就非常好了。
3.集合豆制品，鹅肝酱，蔬菜，营养健康，味道鲜美！
使用的厨具：其他、豆浆机、煮锅
所属分类：
烘焙