“金黄色的黄花菜、碧绿的丝瓜，把这两种时令食材搭配烹制，是一道有着浓郁的清香味的佳肴，并且色泽也比较清新。如果你想减肥、美容，还想美食，就尝尝“金针丝瓜”吧。”
食材明细
- 清淡 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
金针丝瓜的做法步骤
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1主辅料：黄花菜、丝瓜 -
2把黄花菜焯熟、浸泡1小时以上再用。 -
3丝瓜洗净、去皮、切丝。（我用擦板擦的有点太细了。） -
4热油、炒香葱花。 -
5放入金针（黄花菜）。 -
6翻炒均匀后，加少许的生抽。 -
7加适量清水烧制2分钟。 -
8放入丝瓜。 -
9加盐、味精调味。 -
10烧制1分钟即可关火。 -
11出锅装盘，即可上桌。
小窍门
1、黄花菜一定要焯熟、浸泡后再食用。
2、丝瓜的丝不要太细，和黄花菜粗细相仿就可以。
2、丝瓜的丝不要太细，和黄花菜粗细相仿就可以。
使用的厨具：炒锅
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