网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 三色旋纹饼干
释义
三色旋纹饼干的做法
“其实一开始想着豹纹饼干,然而豹纹比较费事,又从来没喜欢过豹纹,决心尚未完全建立,便迅速被打消。
还是这个三色的旋纹,同样的材料,同样的三色面团,更容易让人投入行动,而结果也是一样的好看。
原以为应该是咖啡色最深,不曾想却被可可粉占了上风,即使后来再加了少许咖啡粉,也未能赶上可可,却在面团里留下了零星未能化去的咖啡颗粒。倒也是没有什么关系,颜色由浅而深排列,并不一定要口味来排序。
三色漩涡,这螺旋圈圈看起来要比豹纹更中意。味道么。。。盛赞。。。”

食材明细

主料
  • 低筋粉 75克
  • 黄油 42克
  • 细砂糖 35克
  • 鸡蛋 15克
辅料
  • 可可粉 2克
  • 速溶咖啡粉 1克
  • 蛋液 1/5小勺
  • 1/4小勺
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

三色旋纹饼干的做法步骤

  • 三色旋纹饼干的做法步骤:1
    1
    用料:低筋粉75克,黄油42克,细砂糖35克,鸡蛋15克,可可粉2克,速溶咖啡粉1克,蛋液1/2小勺,水1/4小勺
  • 三色旋纹饼干的做法步骤:2
    2
    黄油软化,加入细砂糖,打发。
  • 三色旋纹饼干的做法步骤:3
    3
    分两次加入鸡蛋,搅打均匀。
  • 三色旋纹饼干的做法步骤:4
    4
    筛入低筋粉,
  • 三色旋纹饼干的做法步骤:5
    5
    拌成均匀面糊。
  • 三色旋纹饼干的做法步骤:6
    6
    分成三等分。
  • 三色旋纹饼干的做法步骤:7
    7
    将可可粉加入蛋液中,拌匀,
  • 三色旋纹饼干的做法步骤:8
    8
    倒入一份面团中,
  • 三色旋纹饼干的做法步骤:9
    9
    拌成均匀的可可面团。
  • 三色旋纹饼干的做法步骤:10
    10
    咖啡粉溶入水中,
  • 三色旋纹饼干的做法步骤:11
    11
    倒入另一份原味面团里,
  • 三色旋纹饼干的做法步骤:12
    12
    拌成咖啡面团。
  • 三色旋纹饼干的做法步骤:13
    13
    将咖啡面团擀成方形面片。
  • 三色旋纹饼干的做法步骤:14
    14
    可可面团也擀成大小均等的方形。
  • 三色旋纹饼干的做法步骤:15
    15
    将浅色的咖啡面团叠放在深色可可面团上面。
  • 三色旋纹饼干的做法步骤:16
    16
    再将原味面团也擀成同样大小的方形,
  • 三色旋纹饼干的做法步骤:17
    17
    叠放在浅色的咖啡面团上面,再稍微擀薄压紧。
  • 三色旋纹饼干的做法步骤:18
    18
    小心卷起,
  • 三色旋纹饼干的做法步骤:19
    19
    成圆柱,放入冰箱,冷藏至硬。
  • 三色旋纹饼干的做法步骤:20
    20
    取出,切成厚约7毫米的片,
  • 三色旋纹饼干的做法步骤:21
    21
    摆入烤盘,
  • 三色旋纹饼干的做法步骤:22
    22
    放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15分钟左右。
  • 三色旋纹饼干的做法步骤:23
    23
    原味面团微微呈金色,出炉,晾凉。

小窍门

卷好的面团也可以放在冰箱冷冻30分钟左右,面团变硬后取出。但不宜冻的太硬,否则不易切片。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙   小清新   孕妇   产妇   老人   下午茶   学生  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 16:39:52