食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
芝士蔓越莓夹心椰蓉球的做法步骤
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1准备好所有的材料.... -
2黄油室温软化，加入细砂糖打发. -
3然后分三次加入鸡蛋液打发 -
4加入低筋面粉拌成面团，松弛10分钟, -
5松驰面团的时间,我们来将蔓越莓切碎,马苏里拉芝士,准备好... -
6取适量面团压成小饼，再将芝士、蔓越莓包进去 -
7揉成小球,放入装了椰蓉的小碗里.将揉好的小球表面沾满椰蓉 -
8送入ACA烤箱中...上火150,下火130度.20分钟左右..表面泛黄即可.... -
9成品图。。。。 -
10成品图。。。
小窍门
1、想要内馅儿有拉丝效果,芝士就用马苏里拉.用芝士片也可以.,超市里那种夹三明治的就可以,就是一冷了很容易凝固，就没有那种“内浆”的感觉了。
2、包什么在里面都可以，唯一原则就是要切碎。
3、如果用的是一般的三明治芝士片，切记一定把芝士完全包在面团里才会正常化开，这种芝士高温直接加热很容易变色(烤焦发黑)。
4、给出的烤箱温度只供参考...
2、包什么在里面都可以，唯一原则就是要切碎。
3、如果用的是一般的三明治芝士片，切记一定把芝士完全包在面团里才会正常化开，这种芝士高温直接加热很容易变色(烤焦发黑)。
4、给出的烤箱温度只供参考...
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
小吃