食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒哈喇的做法步骤
-
1将买来的哈喇洗净，盐水浸泡一会，捞出控水。
-
2葱姜蒜切沫，尖椒切小段。
-
3起锅烧油，放入花椒，辣椒炒出香味，继续放入葱姜蒜，爆香，接着加入郫县豆瓣酱和面酱，翻炒出红油，将洗好的哈喇倒入锅中翻炒，加一点点白糖提鲜。 -
4可根据哈喇的出水量决定是否需要加水，我没有加，翻炒均匀盖上锅盖，煮五分钟左右，打开锅盖，都张开了即可，喜欢吃嫩的或者老一点的可根据自己喜好掌握火候和时间。
-
5我没有加盐和其他调味料，味道也很赞，出锅前可少量勾芡，颜色会好看一些，我是自己家吃，就没有勾。
-
6出锅。 -
7收拾厨房的功夫，见底了，嘻嘻。
小窍门
我做这个不是很辣，喜欢辣的朋友可以多放辣椒哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 四人厨丨牛肉炒面片
- 虫草花娃娃菜豆腐汤
- 红烧鲤鱼
- 乳蛋饼吐司厚片
- 蒜蓉炒通菜
- 蒜薹炒牛肉
- 春笋酸菜肉包子
- 意面杂饭
- 银条豆沙包
- 蚝油杏鲍菇
- 原味酥皮泡芙
- 此绿色真正的绿色，自制健康小油条！
- 宝宝爱吃的鳕鱼土豆饼
- 海虹拌菠菜
- 金菇梅菜炒鸡蛋
- 荠菜香菇豆腐羹
- 韭菜炒莴笋
- 苹果派 苹果 苹果烹饪 苹果吃法 苹果包
- 卤猪蹄
- 甜辣酱凉拌莲藕
- 青椒炒鱿鱼须
- 糖醋里脊
- 香辣鲅鱼
- 春色沙拉
- 牛肉清汤
- fellow creature
- fellow creatures
- fellow definition
- fellow feeling
- fellow guests
- fellow human
- fellow inmates
- fellow member
- fellow men
- fellow ode
- fellow ode grinder
- fellow osteria
- fellowship program
- fellow students
- fellow traveler
- 二郎神 邸雪（清·梁清标）
- 二郎神 题邵倬庵画佛扇（清末民国初·奭良）
- 二郎神 饮李氏康乐园展重阳作，用汤恢韵（清·杨玉衔）
- 二郎神（元·无名氏）
- 二郎神（元·王哲）
- 二郎神（元·长筌子）
- 二郎神（元·长筌子）
- 二郎神（元·长筌子）
- 二郎神（元·长筌子）
- 二郎神（元末明初·刘基）
- 二郎神（宋·吕渭老）
- 二郎神（宋·吴潜）
- 二郎神（宋·吴潜）
- 二郎神（宋·曹勋）
- 二郎神（宋·柳永）
- 王铎书法名品(草书诗卷赠郝棫清行草诗卷)/中国碑帖名品
- 封龙山颂/中国碑帖名品
- 傅山书法名品(丹枫阁记金刚经逍遥游周易)/中国碑帖名品
- 欧阳询九成宫醴泉铭/中国碑帖名品
- 王羲之兰亭序三种/中国碑帖名品
- 石门颂/中国碑帖名品
- 祝允明书法名品箜篌引诗卷古诗十九首/中国碑帖名品
- 礼器碑/中国碑帖名品
- 西狭颂/中国碑帖名品
- 栀子花开
- 俗丽之夜
- 把信送给加西亚全集
- 倒错的死角
- 跟理想主义者喝茶(2011年版名报副刊最美散文)
- 机械图样识读与绘制(高职机械类精品教材)