食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒哈喇的做法步骤
-
1将买来的哈喇洗净，盐水浸泡一会，捞出控水。
-
2葱姜蒜切沫，尖椒切小段。
-
3起锅烧油，放入花椒，辣椒炒出香味，继续放入葱姜蒜，爆香，接着加入郫县豆瓣酱和面酱，翻炒出红油，将洗好的哈喇倒入锅中翻炒，加一点点白糖提鲜。 -
4可根据哈喇的出水量决定是否需要加水，我没有加，翻炒均匀盖上锅盖，煮五分钟左右，打开锅盖，都张开了即可，喜欢吃嫩的或者老一点的可根据自己喜好掌握火候和时间。
-
5我没有加盐和其他调味料，味道也很赞，出锅前可少量勾芡，颜色会好看一些，我是自己家吃，就没有勾。
-
6出锅。 -
7收拾厨房的功夫，见底了，嘻嘻。
小窍门
我做这个不是很辣，喜欢辣的朋友可以多放辣椒哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 酸甜猪手（脚）
- 莲子芡实汤
- 生日蛋糕
- 醋溜白菜帮
- 清蒸猪肉鱿鱼丸子
- 葡萄干蓝莓戚风卷
- 橙子蒸蛋
- 美味薯条
- 凉意中的温暖-【家常疙瘩汤】
- 葱油金针菇
- 貌丑味浓的懒人菜——电饭煲四季豆焖肉
- 自製奶油白醬－－冬天裡的白雪飄香【傳統的奶白醬】減奶油新鮮嚐
- 羊肉串
- 豆浆炖排骨——味儿够丰富
- 老北京酱甘露（酱鬼子姜）
- 腌雪里红
- 豆渣馒头
- 秋冬滋润甜品——地瓜汤圆
- 雪里红炒黄豆
- 金银馒头
- 香葱苏打饼干
- 玉米排骨汤
- 豆角炒鸡蛋
- 木耳拌芹菜叶
- 快速豌豆糕
- 才墨什么什么的成语
- 才多什么什么的成语
- 才多识寡
- 才大什么什么的成语
- 才大如海
- 才大心细
- 才大气高
- 才大难用
- 才夸什么什么的成语
- 才夸八斗
- 才子什么什么的成语
- 才子佳人
- 才学什么什么的成语
- 才学兼优
- 才尽什么什么的成语
- 漂江十二韵（当代·幻庐）
- 漂泊岳阳汎舟洞庭晚宿君山与丁开联句（宋·张中行）
- 漂泊岳阳遇张中行因汎舟洞庭晚宿君山联句（宋·丁开）
- 漂泊（唐·郑谷）
- 漂流（当代·崔荣江）
- 漂涧（清·黄毓祺）
- 漂溪（宋·陈岩）
- 漂阳道中寄金陵诸友（元·曹伯启）
- 漆匠求颂（宋·释居简）
- 漆匠王荣朱法座求颂（宋·释慧空）
- 漆城谣（元·耶律铸）
- 漆塘纪游四首 湖亭晚眺（近现代·侯学愈）
- 漆室女操（明·李梦阳）
- 漆树行（元末明初·王冕）
- 漆湖秋泛（近现代·侯学愈）
- 北雁南飞
- 药物商品基础知识(中药专业中等职业教育国家规划教材)
- 行政法官必备法律司法解释解读(上下)/最新法律文件解读精编丛书
- 商事法官必备法律司法解释解读(上下)/最新法律文件解读精编丛书
- 民事法官必备法律司法解释解读(上中下)/最新法律文件解读精编丛书
- 强制执行必备法律司法解释解读/最新法律文件解读精编丛书
- 当代世界经济与政治学习指导
- 大爱无疆--39小时生死时速
- 别闹了美国宇航局
- 针刺手法图解(汉英对照)(精)
- 寄生虫种质资源描述规范/寄生虫种质资源技术规范丛书
- Flash CS3中文版标准培训教程(附光盘)/电脑艺术金牌培训系列
- C++程序设计(附光盘英文版)/经典原版书库
- 钳工基本加工操作实训(数控专业高技能型人才教学用书)
- 金属熔焊原理(职业教育十一五规划教材焊接专业双证制教学改革用书)