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诗文
牛肉炖双菇
释义
食材明细
主料
牛肉
600克
辅料
罐头小口蘑
115克
Kantareller(小蘑菇)
150克
洋葱
一个
配料
高汤
400ML
面粉
2汤匙
Oxfond
1汤匙
红酒
100ML
盐
1茶匙
黑胡椒
适量
油
2汤匙
咸鲜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
未知 难度
牛肉炖双菇的做法步骤
1
牛肉切成2厘米的小方块,放盐和黑胡椒粉腌制15分钟。
2
平底锅放油烧热,放入牛肉块煎至上色,移到炖锅里。
3
洋葱切大块放入平底锅炒变色也放到炖锅里。
4
加入Oxfond(牛肉浓缩汁)和红酒翻炒1-2分钟。
5
加入2汤匙面粉炒匀至没有面疙瘩。
6
倒入高汤大火煮开后盖盖子转小火炖40分钟。
7
倒入两种蘑菇再炖30分钟。
8
最后大火烧至汤汁浓稠即可。
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更新时间:2025/3/16 1:38:59