“牛奶营养又百搭，今天用它和红李冰粉搭配，奶香和果香相互融合，营养美味兼顾。立夏啦，来些冰冰凉凉的美食来犒劳自己吧。我这次用的红李子，也可以根据自己喜欢调整水果汁的品种，做出各种口味的冰粉。”
食材明细
- 果味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
牛奶红李冰粉的做法步骤
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1新鲜百合掰开洗净。 -
2和莲子一起开水焯烫一下。莲子我是冰箱冷冻的鲜莲子，所以无需煮，没有可以不用。
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3捞出用凉开水过凉，保持脆嫩的口感。
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4红肉李子剥皮去核。
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5果肉压碎。
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6过滤出果汁。
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7白凉粉加水搅拌均匀小火煮开。
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8加入红李汁煮到微开。
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9倒入容器里晾凉让其凝固。
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10倒出切块。
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11这里说明一下为什么只要汁，只要汁冰粉透明度高。如果带果肉，就是图片这样，不透明了。
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12把冰粉，莲子百合都放入碗里，在倒入一盒纯牛奶，就可以享用啦！
小窍门
纯牛奶没有甜味，我喜欢原味的，喜欢甜的可以放适量蜂蜜或糖。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
下午茶